菜Cuisine

[哇靠美食侦查]Sotto Mare-旧金山非常义大利三藩市最丰盛的义大利炖海鲜汤

Sai Dong | November 23, 2016

餐厅名 Sotto Mare 在义大利文意为 “Under the Sea” (在海底下)，自信地展示著来自大海深处的鱼鲜，每一道海鲜料理都是刚从大海捕获上来，全然新鲜的海洋气焰。

[哇靠美食侦查]CALA-在现代、摩登的餐厅里感受在海滩小屋那样新鲜

Sai Dong | November 17, 2016

Cala 在西班牙文的意思是「海湾」或「小溪」，名厨 Gabriela Cámara想呈现出来「如同大海流进陆地」的美食，让进门的饕客在现代、摩登的餐厅里感受在海滩小屋那样新鲜的美味。

[哇靠美食侦查]Big Sur Bakery-山林里的质朴美味早午餐

Sai Dong | November 4, 2016

在加州一号公路的深山里藏着一间美味程度直逼旧金山的烘焙坊餐厅—Big Sur Bakery。车子才行经 Pfeiffer Big Sur State Park，忽然撞进了一处为群树绿荫所环绕的加油站，朴质有如农舍的Big Sur Bakery就安静坐落于此处，透露著一种田园农庄特有的静谧气氛。

[美食侦查] Dottie’s True Blue Cafe 用大份量与妈妈口味的早午餐收服各地饕客的味蕾

Alexandra Puyu | October 27, 2016

说到旧金山的早午餐名店，问十个在地的美国饕客，八个会说到这间位于SOMA区的Dottie’s True Blue Cafe。已走过23个年头的Dottie’s True Blue Cafe 从原本在 Jones st只有九张小桌的小店搬到现在大店面的6th st，仍然无法消化慕名而来的饕客们，等著满足他们的美食雷达。

Napa 掀日式风潮米其林三星怀石餐厅11月进驻

Joyce Chan | October 24, 2016

11月在湾区吃米其林餐厅又多了一间新选择了，拥有三星米其林的东京主厨将坐镇新怀石料理餐厅 Kenzo 。

[美食侦查]Uva Enoteca-旧金山义式风味料理彷若置身义大利的道地美味

Alexandra Puyu | October 19, 2016

Uva Enoteca 专注地中海菜系的义大利餐厅。创始灵感便是来自义大利当地那使人尽情放松的酒馆风格，将那些乡村里酿的酒、燻的肉、灌的香肠和经年累月制作出来的奶酪，道地的义式好食物与葡萄美酒，原汁原味的带到美国，分享义大利的美食风味。

[美食侦查] Farmhouse Kitchen Thai Cuisine-挑动传统泰式味蕾的华丽冒险

Alexandra Puyu | October 13, 2016

去年六月甫开幕的Farmhouse Kitchen Thai Cuisine，不仅火速被米其林评鉴选为推荐的道地小馆，在Yelp上拥有4颗星的超高人气，还是旧金山名厨Kasem “Pop” Saengsawang和妻子联手打造的最新餐厅，走的是现代和传统元素并称的泰式料理！

2016 米其林餐厅名单列表：旧金山篇 (上)

M.Kylin | September 20, 2016

2016年新的米其林餐厅名单出炉啦！在旧金山湾区总共有40家餐厅获得了星星的荣耀！小编已经分类各区统整出以下名单，想尝尝米其林餐厅的朋友们有福囉！

[哇靠美食侦查]In Situ，宛如现代美食艺术博物馆的极致盛宴

Sai Dong | September 15, 2016

SFMOMA 博物馆里由米其林三星主厨Corey Lee掌舵的In Situ，是一个跨时代的现代美食艺术博物馆。这绝不是一间普通的餐厅，主厨Corey Lee的身分更像是「餐厅策展人」，他将世界上顶尖名厨的招牌菜色汇集于此，你不用飞到法国、义大利、祕鲁或日本，就能在旧金山尝到来自世界各地的星级创意料理。

中西部的In n out来了! Steak ‘n Shake正式进驻湾区

Joyce Chan | September 14, 2016

又一家汉堡连锁店要进驻湾区了，中西部知名的 Steak ‘n Shake 将在10月中旬开幕。