Napa 掀日式风潮 米其林三星怀石餐厅11月进驻
纳帕吹起日式料理的风潮，先前才有两家主打串烧料理 Miminashi 和 Two Birds One Stone 盛大开幕，而 Kenzo Estate 餐厅的经营者也趁著这股热潮，准备要在纳帕市区（原店为Pearl space）新开一间名为 Kenzo 的怀石寿司料理店。
这间 Kenzo 走高价路线，餐点全都是固定价格，店内共有27个座位其中包括10个吧台座位及7人的私人包厢。
photo via napavalleyregister.com
餐厅的主厨可以大有来头，主厨 Hiroyuki Kanda 在东京也有经营一间叫 Kanda 的餐厅，而这间餐厅已经连续九年获得米其林三星的评价。
Hiroyuki Kanda 主厨本人也将在开幕的几个月亲自在 Kenzo 坐镇，并向顾客介绍变换的季节菜单。另外在清酒的选择上，大部分都酒都还是会来自 Kenzo Estate 餐厅。目前 Kenzo 计划将于11月16日在1339 Pearl St. 开幕。如欲订位的朋友，请直接上官网预约喔！
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资料、照片来源：SF Eater
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