菜Cuisine
[美食侦查] Skool——旧金山SoMa区海鲜日式复合料理 日本庭院学院风格
第一次尝试这种做成汤面的海鲜墨鱼面。Q弹的黑色墨鱼面条,加入各式海鲜,鲜虾、小卷、章鱼、干贝等。汤底是微辣的日式咖哩,很有义式碰撞日式的风格,口感十分独特。
藏身Mission区的隐匿优质Cafe – Mission Beach Cafe
经常有长长人龙塞满的小巧玲珑咖啡店,全天供应各式不同的经典美式餐点、以及主厨特制甜点,深受消费者及名人喜爱。知名电视节目主持人Grant就曾经提及他大爱Mission Beach Cafe的pie,是绝对会引人一去再去的佳肴。
藏在壮阔海景餐厅里的美味 被票选为「湾区最佳海鲜餐厅」— Sam’s Chowder House
主厨16年的烹饪经验,将Sam’s Chowder House打造为旧金山论坛报蝉联三年「湾区百大美食餐厅」的美食餐厅、更频频被获选为 San Francisco A List票选出的「湾区最佳海鲜餐厅」,招牌菜之一「龙虾三明治」也入选为NBC Today Show的全美五大最佳三明治之一。
[哇靠!美食侦查] 日式烧烤 Yakitori Kokko —正统日式的口味和新鲜食材
牛舌切成薄肉块后,串上竹签就上烤台炭火直烤。师傅的火侯掌控非常精准,刚烤出来的牛舌有着漂亮的碳烤纹路,入口鲜嫩多汁,碳烤时候只撒上一点调味盐巴、挤一点新鲜柠檬提味或是直接享用原味,都非常美味。
[哇靠!美食侦查]Basil Carmel—用有机当季的食材 制作出创意加州菜
新鲜的鲍鱼、芦笋和马铃薯切成适口大小,加入防风草和苦艾酒细火熬制成的高汤大火快炒,鲍鱼肉非常弹牙,搭配脆口的芦笋和防风草,和著天然鲜甜的汤汁,好吃极了!
[哇靠美食侦查]Alegrias—让味蕾亲历一段异国旅程 体验西班牙美食魅力
这里曾经被SF Weekly报纸票选为最浪漫的餐厅,也被 San Francisco Chronicle 评为最受喜爱西班牙小菜餐厅第一名。Alegrias 虽然没有宽广的门面,小小的店门不太起眼,推门之后内景装饰却是别有洞天,很有地中海风情。
Connect
Connect with us on the following social media platforms.