2018 湾区米其林星级餐厅名单：旧金山＋东湾（上）

2018 湾区米其林星级餐厅名单原订两周前公布，但受日前北加山火影响，米其林公司推迟至近日才公布。这次湾区入围的餐厅共有55间，有三间首次获得一星的餐厅；分别是旧金山的Rich Table, In Situ, Kinjo和Napa的Kenzo，位在Healdsburg的Single Thread则首次获得二星，而旧金山的Coi则是从二星跃升到三星等级。（以上，大家请拍拍手～）。

「一星」代表这是一家值得让你停车一尝的餐厅；「二星」代表厨艺非凡，值得你绕道前往；「三星」代表这家餐厅拥有登峰造极的厨艺和美食，零缺点的服务和极佳的用餐环境，值得专程前往。接下来小编将依照地区为大家介绍。

Benu（三星）
延伸阅读>>{米其林二星~ Benu} San Francisco, CA
地址：22 Hawthorne St, San Francisco, CA 94105
电话：(415) 685-4860

COI（三星）
简约低调的COI，严选当季食材入菜，料理也别具创意。例如 Niabell grape ice 就是使用浓郁的葡萄冰粒搭配粗盐颗粒组合而成的料理，沙散的颗粒一口品尝下去有着酸甜味，化在口里极为开胃。
地址：373 Broadway, San Francisco, CA 94133
电话：(415) 393-9000

Quince（三星）
2013年美国前总统欧巴马在湾区的募款晚宴便是由Quince主厨Michael Tusk主导。主厨深厚的料理底子，将义式和法式料理的精髓体现在每一道餐点上。
地址：470 Pacific Ave, San Francisco, CA 94133
电话：(415) 775-8500

Saison（三星）
延伸阅读>>[哇靠! 美食侦察] 令人动容的米其林三星美味 Saison
地址：178 Townsend St, San Francisco, CA 94107
电话：(415) 828-7990

Acquerello **（二星）
每一道菜都展现厨师专业的厨艺和技巧，一定不可错过是填满龙虾馅的义大利饺子，另外他们的粉嫩鸭胸搭配向日葵花籽还有完美的 peppercorn-duck 汁液一定会让你感到满足！
地址：1722 Sacramento St, San Francisco, CA 94109
电话：(415) 567-5432

Atelier Crenn（二星）
女主厨 Dominique Crenn坚持每一天出来和客人打招呼！而她的菜单随着季节而改变，每一道菜都像是一幅精心制作出来的艺术品，精致又美好，肯定让你如痴如醉。他们提供5道 $95美金的Singature 套餐，或是 $180美金的Chef’s Grand Tasting Menu (厨师经典菜单)来品尝。
地址：3127 Fillmore St, San Francisco, CA 94123
电话：(415) 440-0460

Californios（二星）
客人们唯一的选择是厨师的当日菜单，正因为如此，在上菜时常给人惊喜。他们家的 tostada 使用的是烹制玉米和贻贝。而简称”菜豆” ( “frijoles”) 的这道菜则是使用传家宝豆制成三种方式，并且用葱蒜分层。 同时这餐厅的华丽空间采用活力的壁画，漂亮的灯饰来唤起艺术家的时尚感。
地址：3115 22nd St, San Francisco, CA 94110
电话：(415) 757-0994

Commis（二星）
简约和细节是这家餐厅的宗旨，每个晚上都挤满了预约的饕客们。其中一道将比目鱼挖空配上豌豆粥，充分显示出厨师们对菜品细节上的关注。
地址：3859 Piedmont Ave, Oakland, CA 94611
电话：(510) 653-3902

Lazy Bear（二星）
餐厅里面的座位属于大长桌，因此大家不分彼此落座、交谈、享用，而大厨和助手们都会在上菜前向客人们做介绍，想像那个画面，有没有很像大家庭共餐的感觉啊！
地址：3416 19th St, San Francisco, CA 94110
电话：(415) 874-9921

Al’s Place（一星）
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地址：1499 Valencia St, San Francisco, CA 94110
电话：(415) 416-6136

Aster（一星）
由Daniel Patterson Group餐饮集团经营的Aster，主打加州风味菜，主厨Brett Cooper大量利用当地新鲜食材；餐点份量适中，价和合理。
地址：1001 Guerrero St, San Francisco, CA 94110
电话：(415) 875-9810

Campton Place（一星）
主厨多层次的混搭手法，利用加州当地新鲜食材，法式的烹饪手法创造出带有印度风味的料理。
地址：340 Stockton St, San Francisco, CA 94108
电话：(415) 955-5555

Commonwealth（一星）
这家餐厅打造出一个休闲的气氛让饕客可以尽情享用美食。食材的搭配上，主厨们有别出心裁的创意，却也不失章法。摆盘更被誉为是盘上的艺术品，可谓是一场美食与艺术结合的双重飨宴！餐厅还将部分盈利作为慈善捐款。
地址：2224 Mission St, San Francisco, CA 94110
电话：(415) 355-1500

Gary Danko（一星）
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地址：800 North Point St, San Francisco, CA 94109
电话：(415) 749-2060

Sushi Hashiri（一星）
主打怀石料理，餐点的份量不少，包括9道怀石料理和9贯握寿司。除了料理精致外，店内的服务也相当细心；如果你点一整瓶清酒的话，店家会提供你酒杯的选项，提供味觉和视觉双重享受。
地址：4 Mint Plaza, San Francisco, CA 94103
电话：(415) 908-1919

In Situ at SFMOMA（一星）
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地址：151 3rd St, San Francisco, CA 94103
电话：(415) 941-6050

Ju-Ni（一星）
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地址：1335 Fulton St, San Francisco, CA 94117
电话：(415) 655-9924

Ｈ小编编译
资料来源：bizjournals, sf.eater.

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