藏在壮阔海景餐厅里的美味 被票选为「湾区最佳海鲜餐厅」— Sam’s Chowder House
藏在壮阔海景餐厅里的美味 被票选为「湾区最佳海鲜餐厅」
想在周末假日到不远的地方走走，看看美景吃吃美食，和心爱的家人和毛孩子一起共度美好的时光，车程在一小时内、拥有壮阔海景的Half Moon Bay一直是许多湾区民众的选项。从2006年开业至今的Sam’s Chowder House，有着周边海湾的绝顶新鲜海产和一望无际的全海景座位，成了许多饕客到Half Moon Bay一定要造访的餐厅之一。
沿着美西最美公路之称的一号公路往Half Moon Bay机场的方向开，在海岸边的公路上，就可以看到Sam’s Chowder House大大的招牌。为了不想在周末的用餐时间久候，我们赶在十一点半进入餐厅，不到二十分钟就有户外海景的位置可以入座，反倒是停车场位置不多，若苦等不到停车位，饕客们可以选择停在一号公路上。
Sam’s Chowder House就建造在海岸边上，户外的海景座位没有建筑物的屏障，可以听着海浪声、晒著暖阳、看着太平洋的美景，和家人好友嘴里吃的、眼里看的皆是美景。不用担心湾里的海风太凉扫了兴致，户外座位旁边皆有可移动式的暖炉，让饕客们都能暖和舒服的享用美食。此番美景，让Sam’s Chowder House荣获旧金山杂志（San Francisco Magazine）最佳户外用餐场合的前三名。
室内的用餐空间和气氛也十分轻松惬意，大片的窗户让光线洒进屋内，除了让饕客们在自然明亮的环境下用餐，也能让室内用餐的饕客一同享受到窗外一望无际的海景。喜欢来点小酒配海鲜的饕客，可以直接坐上吧台，一边小酌一边享用美食、也一边看上球赛，不漏网每一个精彩画面。
藏在这个壮阔海景餐厅里的美味，由主厨Lewis Rossman领军，用新鲜、永续、在地的食材带给饕客们各式海鲜美食。在美东宾州长大的他遗传自父母对烹饪的热爱，从加州烹饪学院毕业后，在旧金山万豪饭店工作后，到欧洲义大利、希腊、土耳其等地旅游，精进他对美食的想法，期待用新鲜的季节性食材带给饕客们不一样的美食体验。16年的烹饪经验，让他将Sam’s Chowder House打造成为旧金山论坛报蝉联三年「湾区百大美食餐厅」的美食餐厅、更频频被获选为San Francisco A List票选出的「湾区最佳海鲜餐厅」。带有Lewis Rossman家乡味的招牌菜之一「龙虾三明治」也入选为NBC Today Show的全美五大最佳三明治之一。
Sam’s Chowder House的菜单口味以美东新英格兰系（New England）为主，有着各式当日现捕的海鲜，新鲜、多样化的海鲜选择满足每一张seafood lover的嘴。前菜选择有少不了的新鲜现开生蠔，冷盘前菜则有秘鲁生鱼片、夏威夷Tuna Poke、鸡尾酒鲜虾、各式沙拉，热食前菜从爆米花虾（Popcorn Shirmp）打头阵，炸鱿鱼、蟹饼、炸生蠔等等海鲜炸物都让人口水直流，大火清蒸的淡菜和蛤蛎可以选择单吃或者加上义大利面。想来碗暖呼呼的汤品，绝对不能错过Sam’s Chowder House的招牌Clam Chowder，想来点不同口味的饕客也可以选择纽奥良风味的Gumbo炖汤。海鲜主食有远近驰名的龙虾三明治、各式海鲜义大利面、炖饭、西班牙海鲜炖饭、义式海鲜炖汤等等，丰富多样化的种类绝对让人满意。肉食主义者也别担心，Sam’s Chowder House也准备了美式汉堡、烤半鸡、嫩猪肋排和肋眼牛排等等菜肴，让每个到此一游的饕客都能载兴而归。
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