Tag: 日式料理
[哇靠!美食侦查] 日式烧烤 Yakitori Kokko —正统日式的口味和新鲜食材
牛舌切成薄肉块后,串上竹签就上烤台炭火直烤。师傅的火侯掌控非常精准,刚烤出来的牛舌有着漂亮的碳烤纹路,入口鲜嫩多汁,碳烤时候只撒上一点调味盐巴、挤一点新鲜柠檬提味或是直接享用原味,都非常美味。
Hachi Ju Hachi 用传统的日本手艺 呈现道地日式料理
在湾区的宁静小镇 Saratoga,就有一家传统日本料理小店 Hachi Ju Hachi,店名的灵感来源于日本汉字「米」,把米的笔划分开就是「八十八」。
Tanto 颇负盛名的日式居酒屋
说到在日本餐厅吃海胆uni,除了海胆寿司,不妨试试海胆盖饭。在北加 San Jose,很多居酒屋都有海胆盖饭这一菜式,而其中颇负盛名的,算是Tanto Japanese Restaurant。
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