以海鲜熬制多层次汤头为特色的Ramen Parlor
离旧金山机场十分钟车程的San Mateo市是湾区日本店最多的城市。光是Downtown San Mateo一带就有近30间日本餐厅。早年一些日本公司到湾区设点都选在半岛上,因此这附近就住了很多日本人。
日本料理一定少不了拉面店。San Mateo的拉面店有好几家排队名店,其中有三家是出自同一个厨师:以传统日式豚骨拉面为主的Santa Ramen、湾区第一家精力拉面(stamina ramen) Ramen Dojo、和这次要介绍的这家以海鲜熬制多层次汤头为特色的Parlor Ramen。
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