[ 美食侦察 ] Wako Japanese Restaurant 厨师精选七道Omakase

| August 4, 2016

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2016年旧金山米其林的名单上新晋了三家日本餐厅, 其中一家就是位于列治文区小唐人街Clement上的年轻日式料理” 和香おまかせコース”,  热爱日料的小编于是立刻约了友人前往探食。

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旧金山的夜晚总是寒冷的,我们在街边停好了车,步行去餐厅的路上不由得伸手将围巾再度裹紧了些 ,Clement街沿路上的商店都已经关门了,街灯暗淡,走近了才看到Wako的黑底白字英文招牌,再细看,门口的木牌上正是日文招牌“和香”。 两边的窗户的木帘子拉了一半,可以窥探到餐厅内的风景.

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轻推开大门,笑容可掬的年轻侍者迎上前来,和传统的日式料理不同,她并没有拉开嗓门大呼欢迎语,而是弓著背轻声轻语的问候, 确认好我们的订位之后,就带领我们到了靠窗的位子。面对我们的是全木制可以容纳10位客人的寿司吧台,整个餐厅呈现两种主色调,原木色及白色,线条简约时髦,让人在这用餐感到一种轻松自在的氛围。

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落座后我们即点了一壶清酒暖身,盛酒的酒器非常特别,也相当保暖,喝到最后一滴酒还是烫的,店家的专业和贴心从微小的细节上表现突出。餐的设计简洁优雅,乳白色的厚宣纸上干净的贴著餐厅的名字。

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