James Beard Awards公布2020年半决赛名单，你爱的餐厅/主厨们上榜了吗？

詹姆斯•比尔德奖（James Beard Awards）是为了表彰美国餐饮界的杰出厨师、餐厅、作家及其他专业人士而设置的奖项，堪称美食界的奥斯卡。

而今，一年一度的 James Beard Awards 半决赛（Semifinalists）又来了，一直在发奋努力的湾区虽然没有以“卍解”去争夺那些奖项，但是依然还是有许多入围的餐厅和厨师绝对是当之无愧。

比如用脚趾头想想也会上榜的名厨们，与此同时，还有一些新晋上榜的餐厅和明星，所以他们都是谁呢，快来看看吧。

Rising Star Chef of the Year 厨艺界新星：

• Gaby Maeda (State Bird Provisions, San Francisco)
• Matthew Kammerer (Harbor House Inn, Elk)

Best New Restaurant 最佳新餐厅：

• Beit Rima (San Francisco)
• Verjus (San Francisco)

Best Chef (California) 最佳加州主厨：

• Kim Alter (Nightbird, San Francisco)
• Val M. Cantu (Californios, San Francisco)
• Gabriela Cámara (Cala, San Francisco)
• Brandon Jew (Mister Jiu’s, San Francisco)
• Mourad Lahlou (Mourad, San Francisco)
• Brandon Rodgers and Ian Scaramuzza (In Situ, San Francisco)

• Joshua Skenes (Angler, San Francisco)
• James Syhabout (Commis, Oakland)
• Karen Taylor Waikiki (El Molino Central, Boyes Hot Springs)
• Pim Techamuanvivit (Kin Khao, San Francisco)

Outstanding Baker 最佳烘焙师：

• Avery Ruzicka (Manresa Bread, Los Gatos)

Outstanding Bar Program 杰出酒吧：

• Trick Dog (San Francisco)

Outstanding Chef 杰出主厨：

• David Kinch (Manresa, Los Gatos)
• Christopher Kostow (The Restaurant at Meadowood, St. Helena)
• Corey Lee (Benu, San Francisco)

Outstanding Pastry Chef 最佳糕点主厨 ：

• Juan Contreras (Atelier Crenn, San Francisco)

Outstanding Restaurant 最佳餐厅：

• House of Prime Rib (San Francisco)
• Quince (San Francisco)

Outstanding Restaurateur 杰出餐厅老板：

• Thomas McNaughton, David Steele, and David White (Ne Timeas Restaurant Group, San Francisco)
• Willy Ng (Magic Gourmet Trading, San Francisco)

Outstanding Wine Program 最佳葡萄酒供应：

• Great China (Berkeley)
• The Morris (San Francisco)

Outstanding Wine, Spirits, or Beer Producer 最佳葡萄酒、烈酒或啤酒生产商：

• Cathy Corison (Corison Winery, St. Helena)
• Yoshihiro Sako (Den Sake Brewery, Oakland)
• Lance Winters (St. George Spirits, Alameda)

Outstanding Hospitality 最佳服务：

• Saison (San Francisco)
• Swan Oyster Depot (San Francisco)

 

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资讯来源：James Beard Foundation

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