Lazy Bear ~ 米其林二星顶级光环
Lisa’s Cheese
杏李(Pluot)和青梅(Greenplum)混合出的酸甘甜的梅果酱和底下软绵的起司,搭上冰凉的细碎挫冰,接在前面几道口味较重的小点之后,不仅滋味清爽更能解腻。
Soft-Shell Crab
一整支软壳蟹沾上面衣后直接下锅酥炸,撒上一点青色碗豆和可食用的班叶金莲花(Nasturitium)花瓣、绿色生菜,让这道菜在视觉上色彩鲜艳,光看就心情大好。外酥内嫩的软壳蟹十分鲜甜,带有嚼劲的口感让人意犹未尽。
共享餐桌的九道菜
Spelt & Rye Dinner Roll
刚从烤箱出炉的晚餐餐包依旧温热烫手,拿在手上就可以感受到餐包的蓬松感,一旁的奶油可是已经发酵五年的独家发酵奶油(cultured butter),软绵的奶油涂在温热的餐包上,化进松软的面包里更化进嘴里,实属美味。
Melon
这道绿意盎然的冷盘菜是夏季菜色,有着哈密瓜球、酪梨泥、生象拔蚌加上一些综合绿生菜。有着大海鲜甜的薄切象拔蚌十分脆口,酪梨泥让象拔蚌甘甜鲜美的滋味更加浓郁,有些酸香的酱汁是以小黄瓜汁为底、加入莱姆汁、Jalapeño和一点香菜作成,配上清甜的哈密瓜,夹着一旁的生菜,让整体滋味非常清爽。
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