菜Cuisine

[哇靠美食偵查]Sotto Mare-舊金山非常義大利三藩市最豐盛的義大利燉海鮮湯

Sai Dong | November 23, 2016

餐廳名 Sotto Mare 在義大利文意為 “Under the Sea” (在海底下)，自信地展示著來自大海深處的魚鮮，每一道海鮮料理都是剛從大海捕獲上來，全然新鮮的海洋氣焰。

[哇靠美食偵查]CALA-在現代、摩登的餐廳裡感受在海灘小屋那樣新鮮

Sai Dong | November 17, 2016

Cala 在西班牙文的意思是「海灣」或「小溪」，名廚 Gabriela Cámara想呈現出來「如同大海流進陸地」的美食，讓進門的饕客在現代、摩登的餐廳裡感受在海灘小屋那樣新鮮的美味。

[哇靠美食偵查]Big Sur Bakery-山林裡的質樸美味早午餐

Sai Dong | November 4, 2016

在加州一號公路的深山裡藏著一間美味程度直逼舊金山的烘焙坊餐廳—Big Sur Bakery。車子才行經 Pfeiffer Big Sur State Park，忽然撞進了一處為群樹綠蔭所環繞的加油站，樸質有如農舍的Big Sur Bakery就安靜坐落於此處，透露著一種田園農莊特有的靜謐氣氛。

[美食偵查] Dottie’s True Blue Cafe 用大份量與媽媽口味的早午餐收服各地饕客的味蕾

Alexandra Puyu | October 27, 2016

說到舊金山的早午餐名店，問十個在地的美國饕客，八個會說到這間位於SOMA區的Dottie’s True Blue Cafe。已走過23個年頭的Dottie’s True Blue Cafe 從原本在 Jones st只有九張小桌的小店搬到現在大店面的6th st，仍然無法消化慕名而來的饕客們，等著滿足他們的美食雷達。

Napa 掀日式風潮米其林三星懷石餐廳11月進駐

Joyce Chan | October 24, 2016

11月在灣區吃米其林餐廳又多了一間新選擇了，擁有三星米其林的東京主廚將坐鎮新懷石料理餐廳 Kenzo 。

[美食偵查]Uva Enoteca-舊金山義式風味料理彷若置身義大利的道地美味

Alexandra Puyu | October 19, 2016

Uva Enoteca 專注地中海菜系的義大利餐廳。創始靈感便是來自義大利當地那使人盡情放鬆的酒館風格，將那些鄉村裡釀的酒、燻的肉、灌的香腸和經年累月製作出來的奶酪，道地的義式好食物與葡萄美酒，原汁原味的帶到美國，分享義大利的美食風味。

[美食偵查] Farmhouse Kitchen Thai Cuisine-挑動傳統泰式味蕾的華麗冒險

Alexandra Puyu | October 13, 2016

去年六月甫開幕的Farmhouse Kitchen Thai Cuisine，不僅火速被米其林評鑑選為推薦的道地小館，在Yelp上擁有4顆星的超高人氣，還是舊金山名廚Kasem “Pop” Saengsawang和妻子聯手打造的最新餐廳，走的是現代和傳統元素並稱的泰式料理！

2016 米其林餐廳名單列表：舊金山篇 (上)

M.Kylin | September 20, 2016

2016年新的米其林餐廳名單出爐啦！在舊金山灣區總共有40家餐廳獲得了星星的榮耀！小編已經分類各區統整出以下名單，想嚐嚐米其林餐廳的朋友們有福囉！

[哇靠美食偵查]In Situ，宛如現代美食藝術博物館的極致盛宴

Sai Dong | September 15, 2016

SFMOMA 博物館裡由米其林三星主廚Corey Lee掌舵的In Situ，是一個跨時代的現代美食藝術博物館。這絕不是一間普通的餐廳，主廚Corey Lee的身分更像是「餐廳策展人」，他將世界上頂尖名廚的招牌菜色匯集於此，你不用飛到法國、義大利、祕魯或日本，就能在舊金山嘗到來自世界各地的星級創意料理。

中西部的In n out來了! Steak ‘n Shake正式進駐灣區

Joyce Chan | September 14, 2016

又一家漢堡連鎖店要進駐灣區了，中西部知名的 Steak ‘n Shake 將在10月中旬開幕。