菜American
藏身Mission區的隱匿優質Cafe – Mission Beach Cafe
經常有長長人龍塞滿的小巧玲瓏咖啡店,全天供應各式不同的經典美式餐點、以及主廚特製甜點,深受消費者及名人喜愛。知名電視節目主持人Grant就曾經提及他大愛Mission Beach Cafe的pie,是絕對會引人一去再去的佳餚。
[哇靠 美食偵查]Big Sur Bakery-山林裡的質樸美味早午餐
在加州一號公路的深山裡藏著一間美味程度直逼舊金山的烘焙坊餐廳—Big Sur Bakery。車子才行經 Pfeiffer Big Sur State Park,忽然撞進了一處為群樹綠蔭所環繞的加油站,樸質有如農舍的Big Sur Bakery就安靜坐落於此處,透露著一種田園農莊特有的靜謐氣氛。
[美食偵查] Dottie’s True Blue Cafe 用大份量與媽媽口味的早午餐 收服各地饕客的味蕾
說到舊金山的早午餐名店,問十個在地的美國饕客,八個會說到這間位於SOMA區的Dottie’s True Blue Cafe。已走過23個年頭的Dottie’s True Blue Cafe 從原本在 Jones st只有九張小桌的小店搬到現在大店面的6th st,仍然無法消化慕名而來的饕客們,等著滿足他們的美食雷達。
[哇靠 美食偵查]In Situ,宛如現代美食藝術博物館的極致盛宴
SFMOMA 博物館裡由米其林三星主廚Corey Lee掌舵的In Situ,是一個跨時代的現代美食藝術博物館。這絕不是一間普通的餐廳,主廚Corey Lee的身分更像是「餐廳策展人」,他將世界上頂尖名廚的招牌菜色匯集於此,你不用飛到法國、義大利、祕魯或日本,就能在舊金山嘗到來自世界各地的星級創意料理。
[哇靠 美食偵查]一頓愉悅的餐點不僅只是美食和美酒 更應該是一趟美妙的旅程
美國餐飲界的傳奇廚師 Thomas Keller,同時也是餐飲集團經營者和食譜作家,他的美食版圖從位於Napa酒鄉小鎮Yountville的The French Laundry開啟,一路延伸到紐約的時代廣場、拉斯維加斯的威尼斯人酒店,再到洛杉磯的比佛利山。這次我們造訪的 Ad Hoc,絕對能滿足你的味蕾!
[哇靠 美食偵查] Alta Ca 舊金山工業風開放式廚房 加州新鮮料理與特色調酒
靈魂主廚 Anthony Lee 與經理人成功地將加州特色食材料理和創意調酒帶入餐廳,每道菜品都體現了主廚的考究與創意,不僅滿足飲食者的口欲之福,擺盤的營造更同時滿足了視覺、嗅覺和觸覺的良好感受。來到此間用餐心情彷彿是為慶祝特殊節日般的開心、愉悅!
Connect
Connect with us on the following social media platforms.