【米雪儿奇幻乐园】暖心拉面特别篇～湾区拉面店评鉴
Nara Restaurant & Sake Bar
位于Lower Haight区的Nara Restaurant & Sake Bar有着类似日式居酒屋的风格，餐点非常多元，菜单上从正宗日式料理餐点如寿司、串烧、烤物、拉面、及日式小点、饮品等各类品项都有。
Tonkotsu Ramen $14
豚骨拉面可以选择辣或不辣，豚骨熬出的大骨汤加入拉面、叉烧、以及各类蔬菜、鱼板、半熟蛋等等，汤头鲜浓，料很丰富，也算好吃。
- Nara Restaurant & Sake Bar
- http://narasf.com/
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Nojo Ramen Tavern
开幕于 2016年初的Nojo Ramen Tavern位于旧金山的Hayes Valley，这一区聚集著许多别具特色的餐厅和咖啡馆，宁静绿意盎然的街道，轻松悠闲的氛围，是许多人逛街吃饭的好地方。这家Nojo Ramen Tavern就置身于这样的街区，翻开各大报章杂志推荐的旧金山必吃拉面榜单上，Nojo绝对榜上有名。
Nojo在日文中是农场的意思，乃是由日本旗下拥有20多家餐厅的AP餐饮集团在旧金山开业的首家餐厅。主打独特的日式料理，结合当地农场的新鲜食材，搭配多元的料理手法，将日式料理的创新呈现带到美国，以居酒屋的形式推出了以精致手工熬制的鸡肉汤底的拉面汤，成为喜欢鲜美鸡汤的饕客最爱。
Chicken Paitan Soy Sauce $18.5
其中主打的拉面就是这碗放入一整根鸡腿的 Chicken Paitan Soy Sauce，也是店员强烈推荐的。一整碗鲜美的拉面上铺放了一只慢火煨炖的完整鸡腿，结实的鸡肉入口一触及化。以鸡肉熬煮的汤底，浓郁的汤头融入鸡汤的清新，再加入黑蒜油、韭菜、青葱、半熟蛋、与酥炸牛蒡，先尝上一口汤，非常惊艳，一点点清咸，更多的是鲜，丰富的厚重感，却不油腻，明显感受到不同层次的食材的味道，Q弹的面条浸润着汤汁的精华，相当对味。
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Chicken Paitan $15
这碗也是美食网站一致推荐的拉面，加入蓬松的鸡肉饼肉圆、大豆芽、笋、青葱、姜、还有柚子，汤头比前一碗更加清新，入口鸡肉的香气在口中散发开来，清爽不浓稠，口感却很丰富，是喜爱清新鸡汤的人的最爱。
- Nojo Ramen Tavern
- nojosf.com/
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Ajisen Ramen 味千拉面
Ajisen Ramen味千拉面是源自于日本九州熊本，始创于1968年，是一家老字号拉面店。位于旧金山市中心Westfield购物中心地下室，味千拉面早在2010年就进驻了旧金山。
Ajisen Best Combo Ramen $12.95
超人气的豚骨拉面，加入了猪肋排、猪肉以及叉烧三种肉片，佐以笋干与木耳配菜，整体非常丰富，汤头也相当浓郁，浸没在浓厚汤底的面条，筋道，透滑，亦食之有味。
- Ajisen Ramen
- www.ajisencalifornia.com
醉人的美食，不仅能进味到胃里，更能进到心里。一碗拉面背后蕴含的执著与诚意，香郁素朴，清淡浓厚，一口一口吃着拉面喝着热汤的时候，心里泛著阵阵的感动。
部落客小档案
【Michelle 米雪儿奇幻乐园】
现居旧金山，曾居住台北、上海、洛杉矶、巴黎，在生活的日常里，在一次次的旅行中，学习用心感触大自然、城市文明、与美食，将世界的美好收纳于心，与你分享。
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