【米雪儿奇幻乐园】暖心拉面特别篇～湾区拉面店评鉴
Ramen Parlor
Ramen Parlor就位于Ramen Dojo旁一两个路口之外，两家位置非常接近。不过相较于Ramen Dojo，Ramen Parlor 店内位置相对多了一些，而且还附带停车场，提供客人免费泊车。
Classic Ramen $11.75 Garlic Pork Flavor (Non-Spicy)
Ramen Parlor 的拉面有Classic Ramen、或是 Parlor Ramen可供选择。Classic Ramen 有四种口味，分别是： Soy Sauce Flavor (酱油味) with bamboo shoots (多加竹笋)、Miso Flavor (味增味) with corn (多加玉米)、Pork Flavor (猪肉味) with kikurage mushrooms (多加木耳)、以及 Garlic Pork Flavor (蒜味猪肉) with kikurage mushrooms (多加木耳)。每份拉面中都附有两块照烧猪肉片、豆芽、半颗水煮蛋、菠菜、以及两片海苔，配料丰富，都是佐面美肴。
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Parlor Ramen $13.50 (Mild Spicy)
Parlor Ramen 也有四种口味可以选择，分别是 Lobster Soy Sauce Flavor (龙虾酱油味) with bamboo shoots (多加竹笋)、Lobster Miso Flavor (龙虾味增味) with corn (多加玉米)、Lobster Pork Flavor (龙虾猪肉味) with kikurage mushrooms (多加木耳)、以及 Lobster Garlic Pork Flavor (龙虾蒜味猪肉) with kikurage mushrooms (多加木耳)。配料则是两块照烧猪肉片、豆芽、半只炸软壳蟹、两颗鹌鹑蛋、菠菜、以及两片海苔，比 Classic Ramen 内容又更加丰富一些。汤有一点偏咸，但里面附上的大块海苔和软壳蟹都让这碗带着龙虾海味的拉面增色不少。
- Ramen Parlor
- www.yelp.com/biz/ramen-parlor-san-mateo
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Kaiju Eats Ramen and Izakaya
位于旧金山Geary上的Kaiju Eats Ramen and Izakaya，2014年开幕至今已经累积不少好评。以日式居酒屋与拉面为主，菜单选择非常丰富！
Ebirah $24
海鲜拉面，以泰式酸辣汤结合番茄海鲜为汤底，加入一整只龙虾尾、蛤蜊、淡菜、半只雪蟹、蘑菇、番茄、小章鱼、和苏格兰蛋，端上桌时超级澎湃，卖相极佳。新鲜海味融于汤中，令汤底更富鲜香，尝来鲜甜爽口，颇有义大利海鲜汤 Cioppino带着海鲜鲜味和微辣的口感。拉面非常Q弹，龙虾螃蟹原壳上菜，虾肉保持本身鲜味，螃蟹亦新鲜完全不黏壳，轻轻掰开就可以吃到超长的一整条蟹肉，绝对是海鲜拉面控梦寐以求的美味。
- Kaiju Eats Ramen and Izakaya
- kaijueatsramenizakaya.eat24hour.com/
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Hinodeya Ramen Bar
这家位在Japan Town日本城步行街旁的 Hinodeya Ramen Bar历史非常悠久。1885年在日本当地火车站旁创立，原先是一家只有15个座位的小型家庭式拉面店，后来慢慢在日本展店，终于在2016年首度在海外开分店，第一站便选择在旧金山的日本城。
与其他拉面店稍有不同的是，Hinodeya Ramen Bar专精于鲣鱼与海苔汤底 (Dashi broth)，汤头相当鲜甜清新。而拉面则使用全麦制成的Q弹面条，咬劲十足。
Hinodeya Ramen (House Ramen) $14
以鲣鱼海苔青葱汤底，加入全麦Q弹面条，相得益彰。上面有着叉烧猪肉、半熟蛋、笋干、海苔、青葱、芝麻与红椒，浓浓香气，非常惹味。叉烧肉软嫩味道十足，汤底鲜甜中带着鱼的鲜香，是个人非常喜爱的味道！
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Hamaguri Ramen (Clam Ramen) $18
热爱海鲜的人一定会非常喜欢这一碗拉面！带着淡淡奶油香的鲣鱼海苔汤底，上面铺上满满亚洲进口的新鲜饱满蛤蜊，味道集浓鲜与甜香于一身，撒上大蒜、青葱、芝麻与红椒，清香兼有辣香，汤头鲜美隽永，完美衬托蛤蜊的鲜味，有别于一般拉面的味道，超级推荐！
- Hinodeya Ramen Bar
- http://hinodeyaramen.com/
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