[美食侦察] IPPUDO~吃得到拉面职人对汤头与面条的绝对坚持
Kara-Age $9
刚炸出炉的炸唐扬一上桌就有着日式炸物的香气，外皮金黄酥脆、鸡肉鲜嫩多汁，淋上一点新鲜柠檬汁更能提点风味。一旁的炸糯米椒，微辣的滋味加上独特的清甜，也是满下酒的一道前菜。
Macha Tiramisu $6
抹茶提拉米苏装在日式的小盒子里，一层抹茶馅料一层起司馅，口感就像吃慕斯蛋糕那般绵密，抹茶的独特苦甘滋味相当浓，但却也让人有点吃不出起司的香味。最上头有三颗蜜豆，甜腻滋味配上抹茶的苦甘味十分适合，也增添了一些不同的滋味。
窗明几净的室内用餐空间、服务有礼迅速的一风堂，让饕客在门外排队进店后，不需要等太久时间就能品尝到暖胃温润的拉面，透明玻璃后的开放式厨房，除了让人对于端上桌的拉面多了一股安心感外，忙碌的厨师们也带给店内用餐气氛一股活力。一风堂不接受订位，想要试试一风堂魅力的饕客们得现场排队，不过现在的排队人潮相对刚开幕时的三小时久候已经少上许多，我们在周日中午用餐时份到达店门口，大约等了三十分钟左右，算是合理的等候时间。一风堂隔壁就是湾区的咖啡代表之一Blue Bottle，排队等候时间或是用餐后，可以来杯咖啡让约会有个完美的句点。
Ippudo
- 2015 Shattuck Ave., Berkeley, CA 94704
- (510) 666-8807
- ippudo-us.com/store
- Price: $11-30
- Mon – Thu 11:00 am – 11:00 pm
- Fri – Sat 11:00 am – 00:00 am
- Sun 11:00 am – 10:00 pm
- ＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
部落客小档案
【囍雁啾啾飞】
爱玩耍又贪吃，爱下厨解自己和老公的馋。喜欢美的事情、喜欢充满爱的生活、更喜欢分享吃吃喝喝和狗狗跑跑跳跳的故事。
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