Best Of 美食企劃
[哇靠!美食偵查] 日式燒烤 Yakitori Kokko —正統日式的口味和新鮮食材
牛舌切成薄肉塊後,串上竹籤就上烤台炭火直烤。師傅的火侯掌控非常精準,剛烤出來的牛舌有著漂亮的碳烤紋路,入口鮮嫩多汁,碳烤時候只撒上一點調味鹽巴、擠一點新鮮檸檬提味或是直接享用原味,都非常美味。
[哇靠 美食偵查]Big Sur Bakery-山林裡的質樸美味早午餐
在加州一號公路的深山裡藏著一間美味程度直逼舊金山的烘焙坊餐廳—Big Sur Bakery。車子才行經 Pfeiffer Big Sur State Park,忽然撞進了一處為群樹綠蔭所環繞的加油站,樸質有如農舍的Big Sur Bakery就安靜坐落於此處,透露著一種田園農莊特有的靜謐氣氛。
[美食偵查] Dottie’s True Blue Cafe 用大份量與媽媽口味的早午餐 收服各地饕客的味蕾
說到舊金山的早午餐名店,問十個在地的美國饕客,八個會說到這間位於SOMA區的Dottie’s True Blue Cafe。已走過23個年頭的Dottie’s True Blue Cafe 從原本在 Jones st只有九張小桌的小店搬到現在大店面的6th st,仍然無法消化慕名而來的饕客們,等著滿足他們的美食雷達。
[美食偵查]Uva Enoteca-舊金山義式風味料理 彷若置身義大利的道地美味
Uva Enoteca 專注地中海菜系的義大利餐廳。創始靈感便是來自義大利當地那使人盡情放鬆的酒館風格,將那些鄉村裡釀的酒、燻的肉、灌的香腸和經年累月製作出來的奶酪,道地的義式好食物與葡萄美酒,原汁原味的帶到美國,分享義大利的美食風味。
[美食偵查] Farmhouse Kitchen Thai Cuisine-挑動傳統泰式味蕾的華麗冒險
去年六月甫開幕的Farmhouse Kitchen Thai Cuisine,不僅火速被米其林評鑑選為推薦的道地小館,在Yelp上擁有4顆星的超高人氣,還是舊金山名廚Kasem “Pop” Saengsawang和妻子聯手打造的最新餐廳,走的是現代和傳統元素並稱的泰式料理!
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