菜Japanese
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Two Birds One Stone～歷史建築改建而成恬靜日式餐廳
在今年《紐約時報》New York Times 公布的《52 Places to Go in 2017》 (2017年52個最值得到訪的地方），票選名單中有的是時尚之都、或是度假勝地、或是美食天堂，Two Birds/One Stone 就是其中唯一一家被欽點的美食餐廳，以日式串燒為啟發的特色料理，絕對是值得一試的美味。
![[美食偵查] 以有機雞肉料理為中心出發 提供在地特色居酒屋式料理——Nojo Ramen Tavern](http://wacowsf.com/wp-content/uploads/2017/01/nojoramen-150x150.jpg "[美食偵查] 以有機雞肉料理為中心出發 提供在地特色居酒屋式料理——Nojo Ramen Tavern")
[美食偵查] Skool——舊金山SoMa區海鮮日式複合料理 日本庭院學院風格
![[美食偵查] Skool——舊金山SoMa區海鮮日式複合料理 日本庭院學院風格](http://wacowsf.com/wp-content/uploads/2016/12/Skool-banner-01-150x150.jpg "[美食偵查] Skool——舊金山SoMa區海鮮日式複合料理 日本庭院學院風格")
第一次嘗試這種做成湯麵的海鮮墨魚麵。Q彈的黑色墨魚麵條，加入各式海鮮，鮮蝦、小卷、章魚、干貝等。湯底是微辣的日式咖哩，很有義式碰撞日式的風格，口感十分獨特。
[哇靠!美食偵查] 日式燒烤 Yakitori Kokko —正統日式的口味和新鮮食材
![[哇靠!美食偵查] 日式燒烤 Yakitori Kokko —正統日式的口味和新鮮食材](http://wacowsf.com/wp-content/uploads/2016/11/Yakitori-banner-01-150x150.jpg "[哇靠!美食偵查] 日式燒烤 Yakitori Kokko —正統日式的口味和新鮮食材")
牛舌切成薄肉塊後，串上竹籤就上烤台炭火直烤。師傅的火侯掌控非常精準，剛烤出來的牛舌有著漂亮的碳烤紋路，入口鮮嫩多汁，碳烤時候只撒上一點調味鹽巴、擠一點新鮮檸檬提味或是直接享用原味，都非常美味。
