[美食偵察] Morning Wood~夏威夷+日式混血風情新網紅

| August 29, 2018

哇靠原創作者:囍雁啾啾飛

離舊金山機場約十分鐘車程的San Bruno小鎮,在這幾個月前忽然成為了年輕IG美食部落客爭相走訪的地方。位在El Camino Real國王大道上的Morning Wood,在2017年年底才新鮮開幕,過不久、每天的早午餐時刻,都能看到大批食客在小小的店門口停車場頂著太陽排隊等候著,為的就是桌上那一道道將夏威夷加上日式口味、帶有一點美式氣息的早午餐。

在人群中打開門,寫上wait list名單後,就開始飢餓的漫長等待。這才發現門口貼了張公告,大意是指Morning Wood的廚房不大,為了確保供餐的品質、員工的工作狀況和照顧客人的需求,只會將店內座位坐滿八成,「我們寧可少賺一點也要確保每個食客離開這裡都是滿意的」。即便店家如此公告,現場的排隊人龍可是一點也沒有減少。原先打定在平日午餐時刻前到店,應該不用等太久,沒想到硬生生的等了兩個小時才入座。

整體氛圍像是家庭式餐館一般,店內沒有什麼時髦的裝潢,淺藍色的牆面、看起來像是辦公室的白格天花板、淺色木桌深色木椅,一個看起來像是酒吧(但目前只有裝飾和無酒精飲料的吧台),和一些手繪公雞的裝飾品,就是這間外型樸素、但口味和份量讓人十分驚喜的Morning Wood。店員小哥說,這間小店的店主是來自夏威夷的夫婦檔,菜單設計和主廚則是交給有日、韓、夏威夷混血的先生,將從小在家裡嚐到的口味結合加州食材,創造出「Hawaiian/Japanese inspired」的各式早、午餐美味。

Morning Wood除了某些經典的招牌菜色,像是抹茶麻糬鬆餅match mocha pancakes、夏威夷漢堡飯oh so loco moco、稍作改良的日式早餐Japanese breakfast、咖哩蛋包飯curry omurice和夏威夷特色烤肉Kalua Pork hash等等會常駐菜單上,其他的美食則會依照季節食材的不同更換。從自家烘培糕點、米飯類、西式炒蛋、三明治、漢堡等等,都是在夏威夷或日本餐桌上常見的家常美味。飲品則提供果汁、可樂汽水、牛奶、咖啡、各式茶類,目前還沒有酒精飲品,想和好友喝上兩杯的饕客們可得等等了。

 

 

Matcha Mochi Pancakes $11

薄薄兩片撒著細白糖粉的抹茶麻糬鬆餅看起來十分平凡,卻讓人開心的驚呼連連。用餐刀輕輕切下就能感受到麻糬的Q彈,切面扎實的抹茶麻糬讓人更是期待。一入口,抹茶那股清香回甘的滋味,加上麻糬香甜Q軟的口感,不會過於甜膩加上完美的口感,征服了餐桌上每個人的心。

 

Strawberry Milk French Toast $14

這道光是精巧擺盤就讓人少女心噴發的草莓牛奶法式吐司是打*號的限量菜色:草莓切片圍繞著淋上紅豆醬的法式吐司,一球馬斯卡彭起司(Mascarpone)擺在一旁,撒上日式米果,最後在法式吐司的奶油上插上一隻草莓口味的Pocky餅乾。浸泡過草莓牛奶、沾上蛋汁香煎後的法式吐司非常鬆軟,一入口就感受到濃濃奶香味,沾著紅豆醬的吐司沒有讓整體滋味太過死甜,反而多了紅豆的香氣,鹹香的脆脆米果也讓軟綿的法式吐司增加不同口感,配上酸甜的草莓片更是美味,甜度適中更讓非螞蟻人的食客也能愉快享用。

 

(下頁還有令人垂涎三尺的美食~)

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