The Sea by Alexander’s Steakhouse 融入日式概念的海鲜大餐
Tuna Tartare – green pappercorn, yuzu, chives, egg $18/
White Sturgeon Caviar Supplement $35
鲔鱼塔塔也算是西餐厅经常出现的前菜，简单的鲔鱼上面放了韭菜和鸡蛋，但是这菜的重点是只要加 $35块就可以吃到鱼子酱 white sturgeon caviar。为了不要破坏鱼子酱的味道，服务员还特别地提供用海贝做的小勺子来品尝。
Sea Urchin (Wild Santa Barbara)-tomato, chive, champagne $24
整顿饭下来，最惊艳好吃的莫过于这道海胆。菜刚上桌的时候，还在想怎么样子平平无奇。结果一吃，那重重的海鲜味久久地停留在嘴里，极为美味，当中还能微微的尝到奶油的香和像似龙虾味道的鲜。这道前菜其实是搭配松口的小面包一起食用，但心想要是这海胆酱铺在饭上，一定会更加惊为天人。
Lobster Risotto-tarragon, lemon, parmesan, lobster jus $22
来这里吃海鲜，除了生鱼片，也一定要尝尝用龙虾做的菜式。这龙虾烩饭Lobster Risotto就是小编觉得很不错的选择。龙虾肉鲜甜肥美，厚厚的干酪芝士淋在饭上，最后洒上一点柠檬汁和香草作装饰。
Comments
Category: Featured, Whats Hot, 区Palo Alto, 海鲜Sea Food, 菜Cuisine, 菜Japanese
