[美食偵查] NICO 舊金山米其林一星~ 細細品味精緻法式料理
撰文 & 攝影 / Michelle~ 米雪兒奇幻樂園
漫步在法國巴黎的石磚小路上，街道兩旁延伸至人行道上的遮陽傘下，就是一
家又一家的咖啡廳與法式小酒館。不論是欣賞著塞納河畔的風景，還是看著來
往在香榭麗舍大道的人群，都是最愜意最優雅的法式享受。
這家位於舊金山金融區的 NICO，由夫妻檔 Chef Nicolas 與 Andrea Delaroque 共同經營，主打新穎特色的法式料理以及新美式料理方式，以及來自加州當地的新鮮食材巧妙融合。本來餐廳位於 Laurel Heights，在 2016 年榮獲米其林一星的殊榮之後，於 2018 年搬到現在所在的金融區泛美金字塔旁邊，並繼續獲得米其林一星的高評價。在這裡，就能感受到如同在巴黎一般的浪漫氣息與精緻美味。
NICO 餐廳門口相當醒目，推開華麗的綠色大門，映入眼簾的是開放式的餐廳與廚房。左手吧台打上光相當有歐式風格，磚牆與咖啡色的沙發相呼應。後方則是開放式的白色大理廚房正對著客人，好似每天上演著熱情澎湃的美食劇情，讓感官都能沉浸其中的美食饗宴。
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