[美食偵查] NICO 舊金山米其林一星~ 細細品味精緻法式料理

| June 3, 2019

Monkfish $28
葡萄酒洋蔥燉鮟鱇魚,旁邊搭配菊苣沙拉。這是一道經典的法式魚料理,魚肉很軟嫩,調味也很不錯,是讓人一入口就彷彿來到了海邊的清新海味口感。

Duck Leg $33
外皮香酥裡面超級嫩的法式鴨腿,旁邊配上香煎歐洲蘿蔔與馬鈴薯,上面還有幾片綠色的沙拉葉。一刀切下鴨肉瞬間分離,皮的部分則還相當有彈性,兩者同時入口完美擦出奇妙的火花,喜歡法式油封鴨的人絕對不會對這道菜失望!

Tangelo $10
甜點點了這份有著一球柑橘冰淇淋,旁邊配上幾片醃製過的微酸柳丁片,撒上開心果碎塊,旁邊附上兩塊橄欖油蛋糕的特色甜點。每一湯匙都酸甜適中,柑橘與開心果碎塊搭配起來很有衝突的特色,值得品嘗。

NICO 以細緻明亮的方式呈現出新穎法式料理的簡約純粹,讓人可以在這裡以輕
鬆的步調感受法式生活。花卉點綴的餐桌與酒杯、經典的法式風味料理、身旁人
們的交談聲與廚房料理的聲音相結合,都是能讓人在舊金山的市中心感受屬於
法國那悠閒卻又不失優雅的氣息的細節。

NICO
710 Montgomery St
San Francisco, CA 94111

(415) 359-1000

Price Range: $31 ~ $60

Tuesday – Saturday: 11:45 am – 2:00 pm & 5:30 pm – 9:30 pm

https://nicosf.com

 

部落客小檔案

Michelle 米雪兒奇幻樂園】
現居舊金山,曾居住台北、上海、洛杉磯、巴黎,在生活的日常裡,在一次次的旅行中,學習用心感觸大自然、城市文明、與美食,將世界的美好收納於心,與你分享。

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