[美食偵查] NICO 舊金山米其林一星~ 細細品味精緻法式料理

| June 3, 2019

Le Chat Noir $14
以琴酒為基底的調酒,加入法國蘋果酒、可食用的杏子色素、龍蒿氣泡水、與法式蛋白霜。深紫色的調酒上面以一朵橘色的花點綴,搭配的顏色非常顯眼可愛。口味帶著杏子香甜的氣息與淡淡的花香,非常推薦這一杯。

2017 Thibault Denizot, Sancerre $16

來自法國桑塞爾葡萄酒產地的 Sauvignon Blanc,跟生蠔以及海鮮很搭。

餐前麵包
首先端上餐前麵包配上清新的奶油,帶著酥脆有嚼勁的麵包,裡面則是超級軟Q的口感,配上奶油讓人吮指回味,還想再來一片。

Baked Oysters $16
點了四顆新鮮的現烤生蠔,上面以焦糖奶油與柑橘醬汁調味,微溫的生蠔多汁飽滿,擺盤也很清新可愛。

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