[轻旅行] 迷人美酒之旅~NAPA VALLEY私房酒庄推荐路线
Stag’s Leap Wine Cellars
Stag’s Leap Wine Cellars 位于纳帕山谷 Silverado Trail 上，是一家非常具有历史地位的酒庄。相信大家都知道，Chateau Montelena 在 1976 年于法国举办的巴黎品酒会上，其 1973 Chardonnay 霞多丽白酒击败了法国波尔多及勃根地的五大名庄红白酒。而同年在那场盛大的品酒会中，另外一只夺得冠军的葡萄酒，则是来自加州 Stag’s Leap Wine Cellars 的 1973 年份的 S.L.V. Cabernet Sauvignon，荣获了红酒冠军！
来到明亮开阔的品酒室，一定要品尝经典的 FAY 以及 S.L.V 两大葡萄园的 Cabernet Sauvignon，而镇店之宝 Cask 23 Cabernet Sauvignon 更是结合两大葡萄园采收的顶级葡萄，口感更加圆润香醇。
♥
【气泡酒庄】
Mumm
Mumm (纳帕玛姆) 是 Napa Valley 最知名的气泡酒庄之一。它的起源可以追溯到法国香槟区的国际知名香槟品牌 – GH Mumm。在 1970年代后期，GH Mumm 来到加州创立出具有法国背景的精制的、手工气泡酒。这座拥有「法国香槟传人」之称的 Mumm Napa ，来到美国之后也一直严格遵循法国传统的酿酒方式。以优质的 Pinot Noir 黑皮诺葡萄酿造出顶级的美国气泡酒。Mumm 悠久的酿酒历史也让他酿造出多支知名的得奖气泡酒。2012 年，权威杂志 Wine Spectator 颁给了 Mumm 于2004 年产出的 DVX 94 的高分，这让 Mumm 成为加州所有的气泡酒庄当中，第一个获得如此不易的殊荣。来此品酒，特别推荐顶级的 DVX 系列以及 Demi Sec，这支在浅尝第一口时，觉得相对篇酸。但神奇的是，喝到最后，这杯的味道慢慢在巧妙的转变，变成了最甜的一杯，非常有特色。
♥
Domaine Carneros
Domaine Carneros是纳帕山谷中少数以香槟气泡酒 (Sparkling Wine) 广为人知的酒庄，坐落在纳帕市的南边。这里气候接近法国，非常适合种植 Chardonnay (霞多丽) 和 Pinot Noir (黑皮诺) 品种的葡萄，因此吸引法国香槟大厂 Taittinger 在此地落脚创办了这家鼎鼎大名的气泡酒庄 Domaine Carneros。
庄园里这座18世纪法式宫廷建筑，于1989年完工，仿造了 Taittinger 在法国香槟区所拥有的 Château de la Marquetterie 酒庄建筑，是一座路易十五时代传统法式城堡，赏心悦目，气派无比！
(♥下页还有私房景点介绍♥)
Comments
Category: Best Of 美食企划, Featured, LifeStyle生活, WaCow! 精选特辑, WaCow! 精选特辑, Whats Hot
