未来食品即将诞生？世界知名和牛商正研发「人工培养牛肉」
Image via JUST
现代科技发达，每天都有新的发明推出，让我们愈来愈接近电影与电视剧中所看到的未来世界！
世界知名的日本和牛制造商 Toriyama 正与未来蛋白质公司 JUST 研发人工培养牛肉，即是在实验室培养美味的牛肉。两家公司已经与 Awano Food Group 签订了合约，一起致力发展培养牛肉，让这食品商业化，并且能在全球推出。
对于 Toriyama 来说，这个计划有助他们拓展市场，并且能够以更便宜的价格制作出更多同样高质素的牛肉。而 JUST 则一直在寻找机会去扩展他们的「Clean Protein」计划。他们已经发展出素炒蛋和正在研究实验室鸡肉。
Image via JUST
现时培养牛肉还是在刚起步的阶段，JUST 表示会利用细胞农业技术（Cellular Agriculture Technique）来复制牛肉，并预计初期的制成品只会是碎肉，但期望在不久将来能够发展成牛排。
小编不知道为什么感觉这些都是 Blackmirror 的题材，未来世界的人类，只会进食实验室培养的食物……感觉总是有点怪怪的。
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资讯来源：FoodBeast
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Category: Food 美食即时报, Whats Hot
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