[湾区轻旅行] 旧金山”抹茶控”朝圣必去!

| January 2, 2018

Fifty / Fifty Coffee and Tea

Fifty / Fifty Coffee and Tea 位于旧金山 Inner Richmond 区聚集非常多餐厅的 Geary 大道上。位于转角处的门面,小小的并不是非常显眼。一整片的玻璃落地窗,与门口的木质招牌,让这间小小咖啡厅更多了一些优雅闲适的气息。

 

Match Tea Latte 抹茶拿铁 $3.75

冰抹茶拿铁另外还添加了珍珠。珍珠在每日中午 12pm之后推出,于饮品中另加 $0.50/杯。牛奶与抹茶的渐层在玻璃杯中显得色泽特别美丽,最下面的珍珠Q弹,软硬适中,不过甜,加在抹茶拿铁中,沁人心脾。

 

Café Reveille

SoMa Mission Bay  区算是一个新兴的区域,这里有许多全新的社区建筑,也有一些具有特色的餐厅与咖啡厅。这家明亮可爱的咖啡厅 Cafe Réveille,黑色的墙面搭配一整片的玻璃窗,店外原木的招牌上以粉红色字体写着店名,旁边还有一株仙人掌,就像初春的暖风,如此美好。

Matcha Latte $4.75

香浓的抹茶拿铁,细腻的奶泡,清香微甜,风味非常绵密细致、香气轻盈。

 

 

UJI Time

今年五月初才开幕于旧金山日本城市的 UJI Time Dessert,其第一家店面就开于 Berkeley 柏克莱。店名以日本盛产抹茶的 UJI 宇治市结合 Time 时间,让客人可以在这段时间中尽情享受道地抹茶的香气与美味。据说刚开幕的时候,常常大排长龙,许多人慕名前来等待现点现做的鲷鱼烧冰淇淋。

 

Taiyaki Cone 鲷鱼烧甜筒冰淇淋 $5.99

可以选择一种霜淇淋口味以及两个 toppings。Matcha 抹茶霜淇淋搭配小丸子 Mochi Stick 与抹茶 Pocky Stick,热爱抹茶的人一定非常喜爱这样的搭配。温热的鲷鱼烧还包著少许红豆泥的惊喜,配上微苦的清新抹茶霜淇淋,非常好吃。

 

Chantal Guillon

Chantal Guillon 是一家创立于旧金山的马卡龙甜点店,由这位从巴黎来到旧金山,过去从事室内设计工作的 Chantal Guillon 创办。经过多年的淬炼,Chantal 在旧金山果真成功开启了她的甜点生涯,Chantal Guillon 马卡龙店成为了她思索人生哲理的创作空间,在这里她快乐地分享了对法国马卡龙的热爱,以最顶级的材料制造出最原汁原味的法式马卡龙。

Matcha Green Tea $2.35

 

Craftsman & Wolves

美食林立的旧金山 Mission 区有一家甜点轻食店来头可不小。Craftsman & Wolves 的幕后推手 – William Werner 曾经是米其林餐厅 Quince 甜点主厨,他向来是众所公认的旧金山最知名甜点主厨之一。

因想要拥有自己的一片天,William 离开了 Quince 自立门户创立了 Tell Tale Preserve Company,一开业就推出了令甜点界为之惊艳的糕点 – The Rebel Within,可惜的是,因合作投资伙伴配合问题最终导致黯然停业。2012年,William 再度创立了Craftsman & Wolves,而红及一时的 The Rebel Within 再现甜品界,一众饕客的心终获满足。

 

Matcha Latte $4.25

店家新推出的特色饮品,浓郁的抹茶香与拿铁混和,非常香浓可口。

 

Matcha Snickerdoodle $2.75

包着白巧克力的抹茶肉桂糖粉饼干,口感柔软,撒上姜汁糖粉,酥软扎实,清爽可口。

 

Matcha Milk Jam $12

抹茶牛奶果酱。这款果酱有抹茶的清新和牛奶的香甜,两种气味相互融合相互衬托,相得益彰,很是曼妙。

(下页更多介绍!)

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