Tapas 起源于西班牙,据闻是因为旅行者没有太多时间正式用餐,于是就地在餐厅门口或是马车旁解决一顿,基本上都是一碟小菜配上面包,极为适合忙碌的现代人,份量也不多。通常这道小菜都会带点酸和奶油起司的味道,滋味都挺爽口。
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Voya主打的是各式拉丁菜肴,从早餐到晚餐的菜色在这都可以找到;举凡下酒小菜tapas、墨西哥饼tacos…
三藩市渔获充沛的所在地,鱼料理不管是中式烹调或是西式口味,都能成为餐桌上最受欢迎的菜肴
餐厅主打服务生用饮茶推车或托盘直接推出现做的无国界混搭创新料理,把意想不到的新鲜当季食材,搭上独门的巧妙调味,制作出美食新滋味!
2003年Boulettes Larder开张的时候被The Wall Street Journel, The New York Times, The Financial Times, The Examiner and The Chronicle, Esquire, Metropolitan Home, SF Magazine这些媒体相继报道,连旧金山城内的出名厨师们都广泛赞誉她的厨艺,称她的餐厅为” Chef’s Table” .
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