【哇靠! 美食企划】羊肉料理 天气冷就是要进补!!!
All Spice
1602 S El Camino Real.,
San Mateo, CA 94402(650) 627-4303
Tue – Fri, 5:30 pm – 9:30 pm
Sat, 5:00 pm – 9:30 pm
Monday & Sunday Closed
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DishDash
坐落在SUNNYVALE市中心 ，门外的木头招牌并不起眼，但每到用餐时刻便大排长龙，如果不提前订位，可是要等上一段时间；而店内的装饰已传统的阿拉伯长袍服作为主题，原来Dishdash指的是中东的长袍服，除了象征著当地文化外，同时也希望客人可以舒适放松的用餐。
▲Falafel ＄5.95
Falafel指的是蔬菜球也叫炸豆泥球，是传统的中东料理；用压碎的豆泥混上新鲜蔬菜，加上番茄黄瓜等调味后，揉至成球，吃的时候大火油炸香气逼人，是一道很讨喜小食。这里沾料用的是甜酸优格，除了可以平衡酥炸的油腻感外，也让口感更有层次，很多人喜欢蔬菜球压碎裹上沾料，放在Pita面包里一起食用，这也是另一种有趣的吃法 。
▲Lamb Shank $23.95
这道炖羊膝是DishDash的招牌菜，在很多美食评论网像是yelp等等，都给它许多好评，算是店内被点菜率极高的一道料理。它的羊肉鲜嫩甜美，经过长时间烹煮肉质却软而不烂，轻轻一碰骨肉分离，而高汤鲜美的滋味煮入羊膝，加上秋葵的提味，非常的下饭，让人一口接一口停不下来，请注意店家给的份量十足， 2人分享一份也刚刚好。
DishDash
190 S Murphy Ave.,
Sunnyvale, CA 94086(408) 774-1889
Mon – Thu, 11:00 am – 9:30 pm
Fri – Sat, 11:00 am – 10:00 pm
Sunday Closed
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
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Kabul Afghan Cuisine
说到烤羊肉串中国人一定都不陌生，时常晚餐宵夜都是一串串的吃着烤羊肉。但除了中国人爱吃羊肉，中东人对羊肉的喜爱也是一点都不少。像是在中国和伊朗中间的阿富汗这个国家的饮食就以羊肉为主，不管是前菜、主菜还是配菜，一定都少不了羊肉的身影，所以阿富汗菜可说是羊肉控必吃的料理。Kabul Afghan是一家在湾区已有将近30年历史的阿富汗餐厅，墙上挂著传统阿富汗服饰的用餐空间，有浓浓的异国风情。Kabul的菜肴不但结合了印度风味的咖哩和中东的肉串、优格，更有其独特的料理方式。
▲Kabul’s Combination Kabab $13.95
这里的烤串无论是哪种肉：鸡肉、羊肉、明虾都是很好的选择，可以单点一种或任选两种，每串的肉都是一大串，服务生会亲切的帮忙从签子上把肉推下来。羊肉串火侯掌控的刚好，肉还保有肉汁，新鲜的羊肉羊骚味不重但仍有羊肉独有的肉香。烤串盘附的饭是添加了中东香料的米饭，与烤肉串搭在一起吃，让肉又多了份香料味。
▲Baklava $6.95
源自奥斯曼帝国的传统甜点，现在主要是在西亚一带出现的食物，像在土耳其和希腊这款甜点几乎当地具规模的餐厅都会列有。层层的薄酥皮叠叠而成，涂上蜂蜜，加入核桃脆片为内馅烤制，类似千层派但饼皮较粘稠，从侧面看有丰富的层次感。吃这个甜点的时候一定要慢慢品尝，一下吃太多会觉得甜腻，不妨细品这个流传盛久的西亚名点。
Kabul Afghan Cuisine
135 El Camino Real.,
San Carlos, CA 94070(650) 594-2840
Mon – Thu, 11:30 am – 10:00 pm
Sat, 5:30 pm – 10:00 pm
Sun, 5:00 pm – 9:00 pm
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
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Kitchen Istanbul
来美国之前，对土耳其的印象，还停留在淡水老街那卖超浓郁冰淇淋，不停叫卖耍人的画面；其实土耳其菜闻名天下，和中国菜还有法国菜并列为世界三大名菜。这次拜访的小餐馆位于金门公园附近，显目的红底白字招牌和黑色的木头大门，颇有异国风情，店内的装潢更是韵味十足，一进去便被墙上的相框画作和小酒吧给吸引住， 我常觉得好的餐厅不仅要食物美味，店内的摆设更可以看出店家的品味跟格调，两者绝对是相辅相称。
▲Hummus + Haydari + Pita $14
Kitchen Istanbul提供三种不同的沾酱，其中Hummus是最常见的土耳其料理，作法简单，主要是把鹰嘴豆磨碎成泥，再佐上柠檬汁跟蒜头；而Haydari是将希腊优格加上大蒜跟茴香，最后用薄荷点缀提味，两个都是很好的Pita面包沾料，有点可惜的是这里的面包口感稍微干硬，即使沾酱再怎么美味，也无法吃多。
▲Lamb Kabobs $20
不免俗的还是点了土耳其羊肉串，身为一个肉食的爱好者，真的很难不被烤肉串给吸引呀！这里的烤羊肉串超级美味的，羊肉鲜而不腥，外头裹着浓郁香料，配上碳烤过的洋葱节瓜，非常汁多味美，餐厅还特别给了优格沾酱，喜欢口感丰富的人，不妨沾著吃，但我觉得单吃就很下饭了；值得一提的是佐肉的姜黄饭，口感也毫不马虎，粒粒分明之外，每一口吃的出高汤浓郁入味，完全没有要当配角的意思，单吃就是一道令人满意的炒饭。
Kitchen Istanbul
349 Clement St.,
San Francisco, CA 94118(415) 915-9847
Mon – Fri, 12:00 pm – 9:30 pm
Sat, 11:00 am – 10:00 pm
Sun, 11:00 am – 9:00 pm
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
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