[ 美食侦察 ]Twenty Five Lusk-新颖华丽工业设计 酒吧风格美式料理
新颖华丽工业设计 酒吧风格美式料理
Twenty Five Lusk 餐厅命名灵感单纯的来自于其所在的街道门牌 – Lusk街25号。纯粹的命名艺术，独特的空间设计，提供的又是极具创意的现代料理与精选红白、调酒，所在地是汇集了众多矽谷科技达人的旧金山 SOMA 区，完全走在潮流里。
红色砖墙建筑的结构，完美融合了工业风与现代感，然而它的前身可是二十世纪初一幢破旧的燻肉加工厂，在CCS Architecture 知名获奖设计师- Cass Calder Smith 倾力打造下，这栋 1917 年的红砖木屋脱胎换骨成为了现在新颖时尚的美式餐厅。从外观到室内设计，完全予人一种耳目一新的感觉。门口挑高的设计让人未入店内，心中便油然而生怦然期待感，不论是地下室酒吧区或半挑高的餐厅区都挑动着人们的心灵。Twenty Five Lusk 确实成功地将餐厅与酒吧结合，在SOMA 区独树一格，吸引无数潮人来此一探究竟。
独特、摩登的空间里依然遮挡不住餐厅主厨 Matthew Dolan 倾情奉献的原创菜品和地下酒吧风情美酒的夺目率。开放式厨房清晰可见里面斗大的字体写着， “Is what you’re plating beautiful？”，随时提醒著厨房工作的员工们，除了重视食材的新鲜与美味度之外，摆盘的艺术也不容忽视，毕竟令人难忘的美食同时也是一场视觉与味觉的盛宴啊！
Mushroom Cheese Cake Tartlet
这道是餐前赠送的开胃迷你塔，使用磨碎的蘑菇与些许香料，融合进起司之中。整体的口感与味道就像是咸的起司蛋糕与蘑菇咸派的结合，非常有特色也很开胃。
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