[ 美食侦察 ]Twenty Five Lusk-新颖华丽工业设计 酒吧风格美式料理
餐前面包
一开始看到这块面包的时候，并没有太大的期待，由于我本人不是那么热衷带有迷迭香或浓厚香料的面包，但这块面包的香料气味不至于厚重到掩盖过面包本身香酥与甜甜的麦味，适当的香料正好起到了提味与画龙点睛的作用，完全出乎意外的好吃。
SF Yacht Club $12
这杯调酒以伏特加为基底，加入葡萄柚、柠檬、莱姆、小黄瓜以及薄荷，是一杯极富热带风情的调酒饮品，口感非常清爽。
Pinot Noir David Hill 2011 Willamette Valley Oregon $15
搭配牛排最适合的莫过于红酒了。这杯红酒产自奥勒冈州，却一点也不输加州产的 pinot noir。入口层次感十足，非常具有特色。与加州 Napa Valley 所产的大部分红酒差别的地方在于，这杯红酒的酒渣相对比较多。而酒渣来自葡萄色素与丹宁的沉淀物，再加上过滤酿造过程中没有滤掉的物质。有些酿酒师为了增添葡萄酒的口感与风味，刻意保留更多固体的沉淀酒渣，品尝起来口感更加丰富多元。
Grilled Octopus $17
前菜烤章鱼。章鱼烤得非常香酥，并成功地将章鱼脚上的吸盘保留得非常完整。配菜是焦糖茴香、芝麻菜、撒上糖粉的榛果、以及血橙酱汁。烤章鱼算是满受大家欢迎的一道菜也相对常见，不过配菜的使用却是较少见的特殊食材，这个选择也让整体菜肴提升得更有风味与特色。
( 下一页还有更精采的内容喔！)
Comments
Category: Best Of 美食企划, Featured, Food 美食即时报, Hot Stuff 新品侦查, Restaurants 推荐餐厅, Restaurants 餐厅推荐, WaCow! 精选特辑, Whats Hot
