[ 美食侦察 ]Twenty Five Lusk-新颖华丽工业设计 酒吧风格美式料理
New York Strip Steak $40
单就纽约牛排来说，这块牛排烤得真的是非常成功。五分熟的牛肉，表皮烤得微焦，却仍然保留了肉质的鲜嫩柔软。一整块牛骨里面满是富有胶质的骨髓，附上小叉子让客人方便挖取。配菜中的韭菜去除了骨髓中的腥味，附上的芦笋与雕成花朵形状的马铃薯泥更增添了饱足感。
Grilled Gulf Prawns $33
新鲜的明虾烤得恰到好处，淋上主厨特制的酸甜酱汁。配菜是青豆与火腿，特别是最下面独特的玉米泥，让整道菜同时达到了视觉上的层次与味觉上的满足。
Lime Posset $11
这是我第一次品尝到这道莱姆牛奶布丁。甜而不腻的牛奶冻，上面加上奇异果碎块、薄荷以及香槟碎冰点缀，酸甜的酱汁混和了香甜的牛奶冻。整体口感酸甜适中，拥有完美的层次感，是一道非常具有特色的甜点。
Vietti Moscato D’asti 2014 piedmont Italy $8
依著甜点单选搭了最适合与这道莱姆牛奶布丁同时品尝的甜点酒。来自义大利的甜点酒无比清甜，配上这份甜点真是天作之合，微妙的甜味将彼此衬托得和谐且完美。
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