[美食侦查]Tartine Bakery & Cafe——旧金山城里无人不知、无人不晓的烘培名店
Frangipane Croissant $5.25
Frangipane Croissant是可颂的进阶版本：最外头撒上杏仁片和糖粉，一样外酥内Q、层层分明的可颂里，却夹了拌有卡士达酱的杏仁内馅。卡士达酱有着淡淡的香草气味，滑顺柔细的质地配上脆口的杏仁薄片，让人心神向往。酥香的可颂和卡士达酱一起入口，两种奶油香味的食材加乘在一起，好吃到会让人上瘾，配上一口咖啡，怎么让人不爱上这种滋味。
Morning Bun $4.25
招牌之一的面包「Morning Bun」：面包的本体一样用了可颂面团，加上白糖、黑糖、肉桂和碎橘子皮调味，再次揉制出炉后在撒上细白糖。充满空气感的Morning Bun口感有嚼劲，肉桂香气充满鼻腔中，入喉后能够感受到桔香的清新味道，虽然外皮洒满糖霜，却一点也不甜腻，非常适合喜欢肉桂香味的饕客。
Lemon Cream Tart $7.25
Tartine Bakery的柠檬奶油塔，是我目前在旧金山城里尝过最美味的柠檬塔：外观有着简洁、赏心悦目的美不说，新鲜柠檬和浓浓的鸡蛋香气，非常满分的搭配。柠檬、鸡蛋和奶油的比例完美，塔皮有着扎实的口感，奶蛋香搭著微酸的柠檬滋味，就连不爱吃甜食的人都可以吃上大半个，是道滋味清新的甜点。
Quiche Slice $6.25
这里的法式咸派提供火腿或蔬菜口味，我们尝试的是火腿口味。手工擀制的派皮层层堆叠，内馅则是用洋葱和火腿拌炒后，加入奶油、起士和蔬菜调制而成。洋葱的天然清甜、火腿的烟燻香加上奶油起士，成就了滋味浓郁、丰富多汁、奶香四溢的咸派内馅，和香酥的派皮连袂出击，绝对能掳获喜欢法式咸点的饕客们。
Croque Monsieur $10.75
Tartine Bakery的这道吐司先生，不负众望的入选SF Eater旧金山20道最经典的菜色。温热的吐司先生有着香滑浓郁的法式奶油白酱，厚厚的涂满在他们远近驰名的Loaf切片上，最上层盖有几片dried tomatoes，绵密的奶香内馅加上蕃茄天然的酸甜味，和厚实Q弹的面包，不难想像这道美味为何如此深得人心。
Tartine Bakery里简单的白墙、深色柱子和简朴的木质桌椅，让人感觉温暖。店面用餐空间不大，想来这里一尝旧金山知名的法式糕点，无论是什么时候，都需要有排队的心理准备。若不想排一个小时以上的队伍，建议在开店后一小时到达，或者避开用餐时间，都可以让你缩短等候时间。但是，Tartine Bakery的美味，绝对值得你的耐心等候。
Tartine Bakery & Cafe
600 Guerrero St
San Francisco, CA 94110(415) 487-2600
tartinebakery.comPrice: $11 ~ $30
Mon – Wed, 7:30 am – 7:00 pm
Thu – Fri, 7:30 am – 8:00 pmSat – Sun, 8:00 am – 8:00 pm
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
哇靠原创作者 & 摄影 : 囍雁啾啾飞
责任编辑 : 007 视觉美编 :JAS 推荐度 ★★★★
[mappress mapid=”448″]
部落客小档案
【囍雁啾啾飞】
爱玩耍又贪吃，爱下厨解自己和老公的馋。喜欢美的事情、喜欢充满爱的生活、更喜欢分享吃吃喝喝和狗狗跑跑跳跳的故事。
©本报导所含文字﹑图片及影像均属 WaCow Media 版权所有，欢迎非商业读者转载且注明出处，如有盗文/盗图者窜改盗用，一经发现，将诉诸法律途径。
Comments
Category: Featured, Restaurants 推荐餐厅, Restaurants 餐厅推荐, Whats Hot, 区 San Francisco, 饮Drink, 点Dessert
