[哇靠! 美食侦察] 恬静安逸的度假闲适情调 Scoma’s Sausalito
乘着渡轮从熙攘的三藩市乘风而来，沿途是旧金山湾旖旎的风光，海湾大桥在右就像一条银色的弦线坐落在海湾口，神秘的天使岛、恶魔岛、和金银岛犹如一颗颗珍贵宝石镶嵌在蔚蓝水面上，左前方金门大桥恢弘如一弯朱色长虹在阳光下闪闪发亮，回望层次分明的旧金山城此刻已渐趋朦胧。在海浪声阵阵伴随下，不时还有海鸥从头顶上飞过，浮在海岸边的帆船游艇随着海水缓缓波动着，空气中酝酿着一股悠然的气息抬眼望去美丽的临海小镇Sausalito满山浪漫小屋依山傍海，舒缓的气息让人心情不自觉跟着梦幻起来。船只行将靠岸之际，海岸上突出的木造堤防上，一栋醒目的天蓝色小屋和清澈蔚蓝的天空相映成趣，Scoma’s Sausalito倚在繁花水岸上，贴著海岸呼吸旧金山港湾的空气，就像一幅画一般彩绘著优雅闲适的情调，晕染出恬静安逸的度假风范。
位于Sausalito水岸第一线的Scoma’s义大利餐厅，坐拥了绝佳的天然海湾美丽视野，拥抱整个湾区的秀丽风光。这里主要以供应海鲜料理为主，不论午餐、下午小点、或是晚餐，坐在餐厅里一边享用美食，一边观赏窗外海面风帆点点，或坐在水边露台远望旧金山城，都能让人度过一段悠闲舒适的美丽时光。Scoma’s创办人有着义大利西西里的血统。西西里人熟知捕鱼，擅长烹煮海鲜海味，也懂得利用香料，以新鲜的食材配以简单的调料，端上桌的永远是原始美妙而独特的大海风味。Scoma’s 在旧金山的码头也有另外一间店，那正是Scoma Family的创始店。在家族细心经营之下，Scoma’s义大利的味道始终在各地饕客中广为盛传。1969年Scoma’s成功地扩店至Sausalito。四十多年来，透过食材、料理手法、和态度，将一道道饱含西西里阳光与热情的菜肴交到每一位推开这片蓝白大门的访客，成为北湾众多餐厅中闪亮的一颗明珠。
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