[哇靠! 美食侦察] 充满新意的超人气早午餐名店 Outerlands

Savory Dutch Pancake with Ricotta $15

另一道人气餐点荷兰烤松饼，和常吃到的美式松饼大为不同。高高隆起的饼皮，是鸡蛋和蒸气遇热膨胀而来，鸡蛋不须打松或添加泡打粉，而铸铁锅导热快速均匀、保温性佳的特性，更能打造出荷兰松饼金黄澎湃，外酥内软的双重面貌。深深陷进去的可爱凹槽，装了烤培根、醃洋葱和店家自制Ricotta起士，最后淋上枫糖浆，咸甜相互冲击的口感，佐上味道清甜的Ricotta，滋味秾纤合度，难以忘怀。此款松饼千万要趁热享用，蓬松的面皮一接触冷空气就会缩起，可得掌握最佳赏味时间。

Sweet Dutch Pancake $13

Outerlands出品的荷兰烤松饼咸甜皆宜，甜牙齿可以选择以季节水果入味的甜蜜版本。鲜艳欲滴的新鲜有机草莓，上头撒上有如细雪般的糖霜和白芝麻，看着心情不禁雀跃起来！第一口先咬下酥脆的边边，第二口直击绵软的内层，馥郁饱满的奶蛋香气在嘴里化开，微酸的草莓滋味在舌尖舞动着，甜度适中的枫糖浆婉转娇媚，兼具了法式可丽饼的甜美和鸡蛋糕的朴实，绝对是早午餐桌上的幸福好滋味。

总的来说，Outerlands呈现的新美式料理，摆脱传统美式早餐的一成不变，使用上好在地食材，吃来清爽健康；并随着季节和主厨的创意，不定时更换菜单，推陈出新之余，基本功也相当扎实，虽然免不了要等上一会儿，但吃完绝对令你的味蕾和心灵都洋溢着无比明亮的幸福感！

Info

4001 Judah St.,
San Francisco, CA 94122

(415) 661-6140
outerlandssf.com

Price: $11 ~ $30
Breakfast  Mon-Fri: 9am until sold out
Lunch  Mon-Fri: 10am-3pm

Brunch  Sat-Sun: 9am-3pm
Dinner  5pm-10pm daily (接受预约)

＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准

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哇靠原创作者 & 摄影 :苏珊维格   

责任编辑 : 007         视觉美编 :JAS        推荐度  ★★★★  4 颗星

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