墨西哥牛肚拉面汤 Don Chon Menudo 味道好喝吗？到底值不值？

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哇靠小编又要带大家开启 Funlicius 寻找洛杉矶美食之旅了~这一次我们要来试一家新开的 Mexician-Asian 融合美食 — Don Chon Menudo 墨西哥牛肚拉面汤。

       

              

从洛杉矶沿着5号公路往北加方向驶去，沿途会经过一个叫 Pacoima 的小城，面积仅有 7.14平方英里，但它却是洛杉矶 San Fernando Valley 地区最古老的城市之一，有8万居民，绝大多数为拉丁裔。这样一个地方，想必存在很多地道的墨西哥美食， Menudo 墨西哥牛肚汤正是其中一味。

       

              

       

什么是 Menudo ？

Menudo 是墨西哥的传统牛肚汤，通常汤内会含 Maize (Hominy 玉米碴） 、牛肚、各式香料配菜，还可搭配 Tortillas 玉米卷饼食用。据说它专治各种狂饮宿醉带来的肠胃不适、头疼脑痛，所以非常适合做为周末的 Brunch 来吃。

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点餐 / 取餐

Don Chon Menudo 在今年疫情期间全新开幕，专做牛肚汤，且只有周末和周一早午间开售。8月起店家破天荒想到与用牛肚汤配合日式拉面，网上风评非常不错，小编也慕名前来。

       

       

点单设在门口，顾客虽不多但一直有人在排队。大家都很遵守秩序，并保持社交距离，无论店员还是顾客都有好好戴口罩。

       

       

传统的 Menudo 有红汤白汤之分，这家均有销售。价格一致，都是 Grande (大碗）要$12, Chico (小碗 ) 要$9 ,每份 Menudo 还会额外送你三张 Tortillas ── 店家早上现做的玉米薄饼。加拉面要多付 $2。店内只收现金。

       

       

点餐后先付钱，他们会给你一张排号条，待食物好了就会叫单号。大约15分钟后，东西就好了。我们点了两碗， 一份 Grande Menudo Rojo + Ramen （大碗红牛肚汤加拉面）＄14，一份 Chico Menudo Blanco（小碗常规白牛肚汤）＄9。

     

       

可能是因为来这边的顾客通常都是墨西哥裔，要么都是西班牙语直接交流，要么对食物了解通透，不像小编一样是个墨西哥餐小白，点单小哥和我都用蹩脚的英文聊了半天，才把单填好。一共是＄23，小编给了$40，人家找了＄6 … … 小编隐隐觉得不对，于是又找店家算账，跟他说还欠我1美金 … … 店员小哥若有所悟赶紧多补小编$1 , 现在回过神来，深深为自己的数学头痛😂 …

       

       

       

牛肚汤卖相

这里只能 Take Away，取了餐的小编在附近找 了个小公园，迫不及待立马试吃。店家为两碗牛肚汤分别配了香菜、洋葱、青柠混合包、 Oregano （干牛至叶）、甜玉米粒。

       

       

打开包装，依然有诱人味道散发出来。红汤上泛著一层油润的光泽，而白汤可能因为时间有点久，上面飘零的香菜叶已发黄发黑。

       

       

先来看看红牛肚汤拉面，牛肚汤用泡沫碗装好，我们将配料一一放进去，红汤绿叶、白的洋葱黄的玉米，再配上青柠的酸香，感觉非常诱人。

       

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