墨西哥牛肚拉面汤 Don Chon Menudo 味道好喝吗？到底值不值？
用筷子一 探，红润的汤底里牛肚多而实在！
里面的牛肚非常多，吃起来很爽｜ photo by WaCow
白汤是用 Chico 小碗盛装，能立马感到牛肚的量比 Grande 少上许多。
小碗内容也很丰富，但牛肚能明显感到少了很多。｜ photo by WaCow
口感味道
咬上一口，即便距离取餐已过去近一个小时，拉面铺在碗底依然弹性十足，不坨不烂。配上牛肚汤，吸溜吸溜非常舒服。汤色虽然看上去红红的，但一点也不辣，能喝到墨西哥食物的风味。柠檬的酸鲜、香菜洋葱的调和、玉米粒的微甘、牛至叶的独特香气，口感丰富又融合，整体搭配合宜，拉面也非常加分。
拉面过了很久仍然很有嚼劲。｜ photo by WaCow
每碗汤都配了店家每日新鲜制作的 Tortillas 玉米薄饼。但它就是纯主食，没有任何多余调味。卷起来蘸汤吃仍显得寡淡，并不过瘾。更推荐像 Burrito 一样夹几块牛肚进去，味道要好许多。
Tortillas 蘸汤汁，依然寡汤无味。｜ photo by WaCow
白汤红汤虽然颜色不一，没想到味道吃起来竟如出一辙。汤底几无区别，牛肚一样入味，香菜气味很足。
白汤味道竟和红汤无大差别。｜ photo by WaCow
白汤用的是传统配料，里面的 Hominy 口感很棒，类似大码的薏米，软糯中透著嚼劲。
里面的米玉粒味道吃起来有点像薏仁。｜ photo by WaCow
整体评分
外观颜值：★★★☆☆(3/5)
味道口感：★★★★☆(4/5)
价格实惠度：★★★☆☆(3/5)
总体给分：75 分
夹一筷子牛肚，感觉非常满足。｜ photo by WaCow
总体来说 ，如果家在附近的朋友，或喜欢内脏美食的小伙伴，非常推荐来试一下。吃惯了 Taco、Burrito，对觉墨西哥食物已无感的亲，也不妨一试，说不定会对墨西哥美食有新的感观。
哇靠 Tips
- 白红汤底口味差别不大，但红汤颜色更加诱人。大碗的牛肚汤性价比更高。
- 店家没有配备和 Ins 上宣传的那种干辣椒，估计需要熟客自主要求才行。
- 红色牛肚汤的上层红油很容易结皮，白色牛肚汤的香菜放久易发黑，无论点哪一款都建议趁热食用。
Menudo 墨西哥牛肚汤｜ photo by WaCow
吃饱喝足，我们返程啦。这个城市对很多人来说相对陌生，有大胆来试美食的朋友，建议最好结伴而行，多多注意安全~
店家资讯
- 🇲🇽 店名： Don Chon Menudo
- 📍 地址：13300 Filmore St Pacoima Ca 91331 (🅿️ street parking)
- 📞 电话：（818）818-7246
- ⏱ 营业时间：8 am ﹣2 pm，周六~周一
- ❗ 特别注意：Cash Only 现金结账，To-Go Only 仅限外带。
图/文 放牛郎刘二小
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