[美食侦查] 以有机鸡肉料理为中心出发 提供在地特色居酒屋式料理——Nojo Ramen Tavern
Chicken Paitan Soy Sauce $18.5
Nojo Ramen Tavern以鸡肉料理为中心的拉面汤头，用鸡骨和蔬菜慢火细熬而成。乳白的浓郁汤头上淋著一点黑蒜油，独特的香味和韭菜、青葱的天然辛香，让有着浓浓胶质香味的汤头，提升了一个层次。Q弹的拉面面条随着浓厚的汤头滑入口中，一旁的炸牛蒡片，则越嚼越有味劲。更别说那一大只多汁的鸡腿，用筷子轻轻一拨就骨肉分离的肉，一入口、鸡肉的美味就化进口腔。在冷冷的天气中来上这么一碗舒服的拉面，非常过瘾。这道拉面，绝对能让爱喝鸡汤的拉面控满意。
Spicy Chicken Soboro Tossed Noodles $16
日本的家常菜鸡松盖饭，在面食为主的Nojo Ramen Tavern摇身一变，成了辣鸡松拌面（Spicy Chicken Soboro Tossed Noodles）。用高汤、味醂、酱油外加一点辣酱炒松鸡绞肉，盖在宽面条上，一旁摆上红洋葱末、韭菜末、香菜、蒜末、海苔，最中间打上一颗生蛋黄。将色彩缤纷的辣鸡松拌面搅拌均匀，就能品尝到这道辣劲十足的面品，宽面条让整道面的口感绝佳，辣度偏高、吃上几口得喝杯水休息一下，但份量偏小，食量较大的饕客们可能要多点几道前菜才能多点饱足感。
Monaka Ice Cream Sandwich $5
两片达摩不倒翁形状的饼干里夹着旧金山在地有名的Humphry Slocombe冰淇淋，当日有三种口味：Matchadoodle、Black Sesame和Blue Bottle Vietnamese Coffee，我们选择了黑芝麻口味当作冰淇淋夹心。黑芝麻的香气和牛奶的香甜味，夹在有着甜筒滋味的达摩不倒翁饼干中，口味不失不过，但模样可爱的「达摩不倒翁冰淇淋三明治」倒是给了我们好心情。
座落于街角的Nojo Ramen Tavern，室内用餐空间有着大片的落地玻璃，店面十分明亮。用餐时候能看到开放式的厨房里，主厨利索的忙碌著，加上温暖有礼的侍者，仿佛用餐的饕客也能感染他们那股对食物的热情。店面用餐空间并不算多，除了一般的桌子，还有在开放厨房旁的吧台桌和门口的高脚桌。目前Nojo Ramen Tavern并不开放订位，若不想排队久候的话，可以选在开店前半小时左右到店，当上第一批享用暖心拉面的饕客，就不用在热门用餐时间排队饿肚子囉。
Nojo Ramen Tavern
231 Franklin St.,
San Francisco, CA 94102(415) 896-4587
nojosf.comPrice: $11 ~ $30
Tue – Sat, 5:00 pm – 10:30 pm
Sun, 11:30 am – 7:00 pmMonday Closed
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
哇靠原创作者 & 摄影 : 囍雁啾啾飞
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【囍雁啾啾飞】
爱玩耍又贪吃，爱下厨解自己和老公的馋。喜欢美的事情、喜欢充满爱的生活、更喜欢分享吃吃喝喝和狗狗跑跑跳跳的故事。
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