SOLBAR～米其林光环加持 Napa酒乡的好滋味
Seared Day Boat Scallops, Ancient Grain Warm Salad $22
奶油香煎过后的干贝肉质鲜美、入口即化，不需要用刀只需用叉子就能将嫩口的干贝剥下，干贝的香气在鼻腔久久不散。干贝下头像是米汉堡的是综合红、黑藜麦（Quiona），带有点酱烧的甜咸味，脆脆的口感加上类似坚果的香气，配着带有奶香的干贝一同入口，让人欣喜。底下的酱料是口味偏重、有点酸甜的甘橙酱，我自己是喜欢比较喜欢原味、没有沾酱的干贝，但如果想要有不同滋味可以尝试看看。
Beignet $ 12
这个美国南方纽奥良的经典小食放在甜点的菜单中。酵母面团捏成小球后入锅酥炸，刚上桌的Beignet撒著细白糖霜，口感蓬松带有点QQ的口感，单吃就能尝到让人舒心的面粉香气。一旁的酱料是焦糖和黑巧克力，两种酱料都甜而不腻，带有一点点的酒香的风味让Beignet无论是沾上哪种酱料都好吃得让人开心。
2015年才重新装修完的Solbar，让人置身摩登、时尚的农舍（Farmhouse style）中，酒吧区、餐桌和独立用餐包厢的分隔十分简单明了，大面积的玻璃窗和挑高的设计让人在明亮、宽敞的空间中用餐，心情仿佛也跟着一起开阔起来。户外的用餐空间也十分简洁舒适，不用舍不得毛小孩自己在家，在Solbar的Patio用餐就可以带着牠们一同前往。侍者十分贴心有礼，旁边也备有移动式暖炉，让饕客和毛小孩都能一起暖和、放松的享受这里的清幽时光，但身处五星级度假饭店中，价格也就不是太过美丽，不过食材新鲜、摆盘精美，偶尔带着毛小孩享受一下也是很棒的经验。
SolBar
755 Silverado Trl
Calistoga, CA 94515
(707) 226-0850
solagecalistoga.com
Price: $31 ~ $60
- Mon – Thu, Sun 7:00 – 21:00
- Fri – Sat 7:00 – 21:30
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
部落客小档案
【囍雁啾啾飞】
爱玩耍又贪吃，爱下厨解自己和老公的馋。喜欢美的事情、喜欢充满爱的生活、更喜欢分享吃吃喝喝和狗狗跑跑跳跳的故事。
©本报导所含文字﹑图片及影像均属 WaCow Media 版权所有，欢迎非商业读者转载且注明出处，如有盗文/盗图者窜改盗用，一经发现，将诉诸法律途径。
Comments
Category: Featured, Food 美食即时报, Restaurants 推荐餐厅
