李锦记美味厨房 : 豆腐粉丝煲 + 凉拌什锦菇 初秋的暖心料理
凉拌什锦菇
Mixed Mushrooms Salad
虽然已经进入秋天，但 LA 的气温依然没有要下降的意思，这时候来盘简单又健康的菇菇沙拉实在非常清爽无负担，加点李锦记旧庄特级蠔油、李锦记纯正浓香芝麻油更增添风味喔！
材料：
鸿喜菇半包
金针菇 1包
白玉菇 半包
杏鲍菇 1支 (切小片)
姜末 少许
调味料：
盐 少许
糖 1 tsp
胡椒粉 少许
李锦记纯正浓香芝麻油 ½ tbsp
李锦记旧庄特级蠔油 ½~1 tbsp
作法：
1. 所有材料洗净备用
2. 半锅水煮沸后放入所有的菇，烫约2分钟后捞出放入大碗
3. 取一小碗加入所有调味料与姜末，搅拌均匀
4. 将调味料与什锦菇拌匀即可
Shin’s 食谱小叮咛：
适量的蠔油能带出菇的鲜甜味
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食谱撰文 / hernameisshin (Shin)
摄影 & 影片剪辑 /hernameisshin (Shin)
广告企画 & 责任编辑 / 007
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