[美食侦察] Kama Sushi～道地日料居酒屋 令人惊喜的治愈美食

哇靠原创作者 & 摄影 : 米雪儿奇幻乐园     

寒潮来袭，一席沸腾的暖锅，可以瞬间解锁胃蕾，温暖身心；炙热的夏夜，一顿刺身串烧配上精酿清酒，霎时爽口沁凉，暑热顿消。日式居酒屋的无限魅力，伴着咕噜噜的热汤煮食，诱人的香气缭绕，那疗愈的滋味，仿佛有一种奇妙的力量，不费吹灰之力就化解了人生的严寒与酷暑，让人胃口大开，心情大好。

 

位于旧金山 SoMa 区 9 街上的 Kama Sushi，就是这样一家选择丰富的日式居酒屋寿司餐厅，暖黄的灯光，带着纹路的木质吧台，满柜的鲜货，从入口处的餐桌区以及可看见师傅料理寿司的吧台区、还有私人的榻榻米房间、与垂帘后的包厢区，就像家一样，让人可以很舒服的慢慢享受。

 

House Sake $8.95

来到居酒屋必点的就是一整瓶日式清酒，可以选择温热或是一般温度，配上各式串烧烤物，圆润顺滑的口感，带着一丝芬芳甘甜，酒一下肚，话匣子与胃口同时打开。

 

Tako Wasabi $8.25

新鲜的日式生章鱼块搭配些许芥末与飞鱼卵，微呛的芥末口感搭配紫苏梅清新的香气提味，随着不断咀嚼，香、甜、咸、辣融为一体，新鲜甜美的海鲜滋味，是一道完美的开胃菜。

 

Hamachi Carpaccio $12.5

六片新鲜的𫚕鱼生鱼片，佐以酪梨、辣椒粉及柑橘酱油，滑润的𫚕鱼油脂甘美，酱汁甘甜爽口，味道相当清新。

 

（下页更多美味菜肴推荐～）

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