【WaCow x LisaLoveEat】明星厨师Michael Mina的试验厨房
HUMMUS
Spicy Lamb Ragu, Toasted Pine Nuts, Pomegranate Crispy Zucchini, Espelette
源自中东的鹰嘴豆泥 (hummus)，作沾酱食用，是营养丰富的全素高纤维蛋白， 近年在美国非常盛行，加上了香辣羊肉，烤松子，石榴，香脆西葫芦，好吃的不得了
CHAR-GRILLED OR ROASTED MEATS
Harissa-Marinated Whole Roasted Chicken, Smashed & Fried Fingerling Potatoes
Slow cooked Brisket , Yemenite Spiced, Basmati, Chick Peas , Lentils
我们在选主菜时被建议各选其一，于是用香料腌制过的烤鸡和慢炖牛腩一起出现了
Roasted Heirloom Carrots, Dried Apricots , CHermoula Yogurt, Basil
烤胡萝卜，杏脯干，CHermoula酸奶酱，碎罗勒叶
Swiss Chard, Oil Cured Black Olives, Toasted Garlic, Red Grapes
瑞士甜菜，黑橄榄，烤大蒜和红葡萄
SWEET
Greek-Sytle Rice Pudding , Cinnamon, Warm Gravenstein Apples
出了名太甜腻的希腊米布丁。。。不合我的胃口
好热闹！ 好美味，好健康，好家庭的一餐，最近我们吃的餐厅都是家庭式的用餐法，看来这种用餐方法越来越被美国人接受了呢！ 从10月底到12月，Michael Mina将推出 Little Italy 的套餐，好生期待呢！
Mina Test Kitchen
2120 Greenwich St
San Francisco, CA 94123
(415) 625-5469
2120 Greenwich St
San Francisco, CA 94123
(415) 625-5469
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