[美食侦察] 享受舌尖上的麻辣～Jin Li Yuan
锦里鲜牛黄喉 Fresh Beef Aorta $8.98
黄喉、毛肚、鹅肠俗称为成都火锅的三宝，今天点的黄喉在火锅沸腾状态下，用「七上八下」约十五秒、不能过长时间涮煮，就能尝到最棒的滋味。涮好的黄喉夹在筷上还能Q弹的跳动，放进嘴里、香辣的滋味加上爽脆的口感，让人满心欢喜，沾上一点油碟，更是美味升级。
酸梅汤 Plum Juice $6.98
受不了舌尖跳动的辣度，来杯酸香甘甜的酸梅汤再好不过，喝上一口沁凉的酸梅汤，仿佛刚刚口中一把热辣烈火立刻被浇熄，浓醇甘香带点微甜的滋味，不仅退火、还能去油解腻，绝对是麻辣锅的好伙伴。
红糖冰粉 Pudding with Brown Sugar $1.98
这道甜点是四川的道地小吃，用冰粉籽做成的冰粉晶莹剔透，锦里缘的冰粉里加了点枸杞，上桌前淋上红糖水，一勺舀进口中立刻感受冰凉滑顺、带有红糖香气的凉粉舒缓了刚刚让红油锅关照后的麻辣口腔，微甜、清爽的滋味非常适合在酣畅淋漓享受红油火锅后解腻消火。
锦里缘店里有着仿古的街道造景感，整体感觉也以四川传统民俗文化和三国为主。刚入门就能在墙上看见一面川剧脸谱面具，用餐空间里的仿古桌椅、墙上的砖墙挂著出师表、一幅幅介绍四川地名的小海报和高挂的灯笼，都让人感受着巴蜀文化的魅力。虽然店内气氛偏向有着浓厚中国气味的仿古风格，点餐系统却十足的科技化，用Ipad看着照片点餐，不仅直觉、也省去了google菜色的麻烦，十分贴心也有效率。店里目前不开放订位，想要一尝成都火锅魅力的饕客可以直接到店拿位，找个三五好友一起挥汗尝麻嗜辣。
Jin Li Yuan
1669 Hollenbeck Ave, Sunnyvale, CA 94087
(408) 212-4153
Price: $31-60
Mon – Sun 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
推荐度 ★★★★ 4 颗星
部落客小档案
【囍雁啾啾飞】
爱玩耍又贪吃，爱下厨解自己和老公的馋。喜欢美的事情、喜欢充满爱的生活、更喜欢分享吃吃喝喝和狗狗跑跑跳跳的故事。
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