[美食侦察] International Smoke~ Curry老婆与米其林名厨强强联手

| April 18, 2018

Sangria $50

如果多人一起用餐,可以点上这样一大桶的西班牙水果酒。服务生会到桌边帮忙把水果酒摆放好,自助的方式非常方便。分别点了一红一白的西班牙水果酒,装着冰块的酒杯中加入了新鲜的水果,有小红莓、柳丁、葡萄柚。红的酒味稍微偏重,白的比较能衬托出水果的清甜。

Sinaloa Chicken $29

墨西哥玛雅红酱烤鸡,配色鲜艳斑斓,独特的墨西哥烤鸡搭配酪梨、香菜,旁边再佐以地瓜、洋葱点缀,丰富多层次的口感融入口中,滋味相当迷人。炙烤的方式完好地保留了肉质的多汁与鲜嫩,同时加入特色酱料与调味,调和的恰到好处,相当美味。

Braised Beef Short Rib $36

色彩鲜亮、肉质鲜嫩的炖牛小排,上面撒上黑白芝麻和葱花,整整三排肋排非常丰盛。炉火慢烤的牛小排,外焦里嫩,肉汁充沛,旁边附上了一小盘白腰豆、生菜、与番茄,肉菜的搭配十分均衡,非常适合多人前来共同分享。

 

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