Napa人氣早午餐 Grace’s Table X Sonoma 酒鄉深度體驗
每個酒桶上都有詳細的標示。
從石洞中走出來之後便會看到這些發酵槽。白酒發酵的溫度是 -1°C，紅酒則是16°C。
溫度較低的發酵槽上都結滿了霜。
接著我們來到了專門存放酒的品酒室。牆上的酒瓶一字排開，根據不同年代生產的排列。雖然是這樣擺在架子上，但是防護非常堅固，就算地震也穩固如泰山呢~
葡萄園中養了一些貓，貓兒的工作主要是抓老鼠跟蜥蜴，以免破壞葡萄園作物。
最後便來到了樓上的書房，在這裡我們將品嚐三支 Hanzell Winery 最新的酒。
桌上三個酒杯已經準備好。
導遊開始幫我們每一個人的酒杯倒入相對應的酒。
書房裡面非常舒適，辦公桌後面的照片是酒莊前一任主人，也就是我們的導遊的父親。
由右邊數過來分別是紅酒與兩種白酒。
從左邊開始品嘗。第一杯是2013年的 Chardonnay 白酒，Hanzell 特別為這個白酒取名為 “Sebella”。價錢是一瓶 $36塊錢，是 100%用不鏽鋼來發酵的白酒。
第二杯一樣是 Chardonnay 白酒。不過是2012年的白酒，這個則是使用木桶來發酵的。價錢也較高，一瓶 $78。個人更喜歡這杯白酒，相較於第一杯比較順口。
第三杯則是 2012年的 Pinot Noir 紅酒，一瓶的售價是 $98。我一直較偏好白酒，而這杯紅酒也沒有讓我特別驚艷。
跟著我們坐下來一起品酒的酒莊主人兼導遊，滿懷熱情地為我們介紹更多關於酒莊釀造的酒與歷史故事。
桌上放了一塊雪白的餐巾，讓品酒的人可以以純白為基底欣賞紅酒獨特的光澤。
品酒到一半，聽到一隻貓的喵喵叫。原來這隻貓咪很開心地叼著剛咬到的蜥蜴來獻寶，結果蜥蜴被導遊丟回去之後，只好乖乖地躺在地上。
這隻貓咪的正在一旁練習著高難度的瑜珈動作~
品完酒之後導覽行程也進行的差不多結束了。眼前這一片葡萄園美麗的風光。
離去前再多欣賞葡萄園美麗寬闊的景致吧~
Hanzell Vineyards
(707) 996-3860
18596 Lomita Ave, Sonoma, CA 95476
離開 Hanzell Vineyards 之後我們便往 Sonoma 的方向前進。
來到今天的第二間酒莊，Gundlach Bundschu Winery and Vineyards。停好車之後可以看到很多花，開進來的途中還看到很大隻的野兔。
品酒室的對面有一個山洞，應該是用來存放酒的吧。
戶外座位旁邊有一個湖，很多人在這裡品酒，
很多人聚集在 tasting room 的吧檯前面品酒。
旁邊有一面透明的玻璃可以看到裡面裝瓶的機器。
(下頁有更多相關介紹!)
Comments
Category: Featured, Food 美食即時報, Whats Hot, 區 Napa, 早午餐Breakfast & Brunch
Connect
Connect with us on the following social media platforms.