[美食侦查] Dottie’s True Blue Cafe 用大份量与妈妈口味的早午餐 收服各地饕客的味蕾
Blackberry Cream Cheese Muffin $3
才端上桌，马芬蛋糕里的奶油乳酪（Cream Cheese）香味一下子就飘进鼻腔，已经贴心切半了的黑莓奶油乳酪马芬（blackberry cream cheese muffin）非常松软，天然的黑莓酸香和奶油乳酪的绝佳搭配，和软绵的马芬蛋糕一起化在口中，十分美味。
Smoked Whiskey Fennel Sausage, Mushroom and Baby Spinach Scramble $15.5
这道威士忌茴香香肠炒蛋（Smoked Whiskey Fennel Sausage, Mushroom and Baby Spinach Scramble）绝对是来Dottie’s True Blue Cafe必点的菜肴之一。烟燻后的威士忌茴香香肠有股独特的迷人香气，咸香咸香加上一点微辣，配上新鲜的嫩菠菜和蘑菇加上蛋液一起下锅炒，每一口都是让人惊艳的好滋味。外皮酥脆的炒薯块口感松软，简单地用黑胡椒和盐调味，竟也让人停不下来。
不能不提在边上的附餐Grilled Chili Cheddar Corn Bread和Jalapeño Jelly。烤玉米面包在美国是道家常菜，几乎家家都有自己的独门秘方。Dottie’s True Blue Cafe的玉米面包里面有着碎红椒，双面沾上切达起司后再火烤，厚片的玉米吐司口感非常扎实，充满著玉米的香气。Jalapeño Jelly更是一绝，自行挖一勺涂在温热的玉米面包上，甜甜辣辣带着墨西哥辣椒香气的滋味，让这道菜更加分。
Banana Walnut French Toast $13.95
Dottie’s True Blue Cafe的香蕉坚果法式吐司（Banana Walnut French Toast）可不是法式吐司旁边放上香蕉片、撒上坚果，而是店主Kurt Abney每日烘培新鲜出炉的香蕉坚果吐司，切片后两面均匀沾上蛋汁，再下锅用奶油香煎。上头只撒了简单的糖霜和枫糖浆，入口都是天然纯粹的香蕉香气，坚果脆脆的口感和松软的面包在嘴里形成了很棒的对比，是道很有饱足感的主餐。
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