【美食侦查】Coqueta 道地新颖海滨西班牙Tapas料理美食
撰文& 摄影/ Michelle~ 米雪儿奇幻乐园
人称西班牙是「欧洲的厨房」，美食无疑是西班牙最具吸引力的文化特色之一了！位于旧金山海湾旁边 Pier 5 的西班牙 Tapas 餐厅 Coqueta，开幕于 2013 年，是一家新颖现代的西班牙小菜料理餐厅。餐厅名字的意思在西班牙文中是调情或是着迷的意思，由大厨 Michael Chiarello 掌厨，结合加州的新鲜食材与西班牙的小菜类型料理手法，有相当独特的风格。餐厅位于旧金山海湾 Pier 5 码头旁边，海岸旁边的位置更增添了浪漫的气息。
推开门，正前方是报到柜台，Coqueta 的用餐区主要分成两边，左手边是透明的调酒吧台区，如果没有事先订位客满的话也可以在这区用餐。右手边是则是正式餐厅区。来自欧洲的服务生带着浓厚的口音，在片刻等待之后招呼我们入座。挑高的工业风设计以及开放式的厨房，就像身处在西班牙乡村小镇中，品尝主厨特制的料理与美酒，感受浓厚的异域风情。
Coqueta 菜单选择非常丰富，其中一面有许多调酒的选择，之前在网上就看到好几款非常漂亮的调酒。Barca Gintonic 是餐厅的经典款调酒，透明的琴酒通宁水中加入非常多色彩缤纷的鲜花以及水果，外型非常可爱。另外一面则是各式各样 Tapas 料理，从醃肉片、起司、特色串烧、三明治、冷盘、热盘、蔬菜、大份量的餐点等样样都有，让人看着菜单就已经垂涎三尺。
(下页还有更多介绍)
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