DOZO！严选湾区16大最佳寿司餐厅，品尝日本寿司的纯粹

这次小编要介绍的是正统的日本寿司，保证不加辣味美乃滋或是酪梨来混淆视听！让你在湾区也能感受到日本寿司带来的纯粹感动。

1 Akiko’s Restaurant & Sushi Bar

装潢走日式现代风格，店内师傅们来自湾区各家精品寿司店，如Sushi Ran, Ota等，Akiko对于寿司的态度绝不马虎。除了提供精选的食材之外，连搭配寿司的酱油都是选用日式陈年酱油。菜单的选项很广，我们特别推荐omakase，意指主厨发办，由主厨严选时令食材做搭配。你也可以告知店家你当天只想吃握寿司或是想搭配一些热食；另或是你当天已有预算都可以跟主厨沟通，由他为你调整菜单。
地址：431 Bush St, San Francisco, CA 94108
电话：(415) 397-3218

2 Daigo Sushi

Daigo位在转角处，是一家小巧却精致的寿司餐厅。店内气氛轻松，没有市区高档寿司店给人的压迫感，价位也相对亲民。店家选用的食材都很新鲜，师傅料理的手法相当专业，是适合三五好友聚会或是家庭聚餐的好选择。
地址：2450 Clement St, San Francisco, CA 94121
电话：(415) 386-8008

3 Hashiri

Hashiri是米其林一星餐厅，主打怀石料理，价位较高（约$250／人），但绝对值回票价！餐点的份量不少，包括9道怀石料理和9贯握寿司。除了料理精致外，店内的服务也相当细心；如果你点一整瓶清酒的话，店家会提供你酒杯的选项，提供味觉和视觉双重享受。
地址：4 Mint Plz, San Francisco, CA 94103
电话：(415) 908-1919

4 Hinata

由来自Zushi Puzzle和Sushi Ran的两位主厨共同经营，提供亲民价格的omakase。$78的主厨发办餐单可享用到3片生鱼片、12贯寿司附汤和甜点，这是在旧金山市区寿司店难得的价位。
地址：810 Van Ness Ave, San Francisco, CA 94109
电话：(415) 829-8291

5 ICHI Sushi

ICHI位在Mission St.，在这里可以吃到传统和创新的寿司料理。主厨Tim Archuleta本身推广永续环境，只选用当令的渔获料理，因此每天的菜单可能有所不同。
地址：3369 Mission St, San Francisco, CA 94110
电话：(415) 525-4750

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