DOZO！严选湾区16大最佳寿司餐厅，品尝日本寿司的纯粹
Image via Eater SF
11 PABU
PABU是一家位在金融区的高档寿司餐厅，店内可见不少西装笔挺的客人在包厢一边品尝美食，一边谈公事。店家选用的食材相当高级，搭配的酒单也是精心挑选。除了寿司之外，也有串烧或是锅物可以选择。
地址：101 California St, San Francisco, CA 94111
电话：(415) 668-7228
Screenshot via robinsanfrancisco/instagram
12 Robin
Robin是近来寿司迷的新据点，主厨带有加州风格的料理手法，将渔材质朴的口味加入独特创意，像是国王鲑鱼佐豆腐泥，搭配油封番茄和紫罗勒，创造出你意想不到的口感。
地址：620 Gough St, San Francisco, CA 94102
电话：(415) 548-2429
Image via Saru Sushi/Facebook
13 Saru Sushi Bar
隐身在Noe Valley，Saru Sushi却每到用餐时间总是大排长龙，为的就是人气之一的𫚕鱼佐松露油！试过的人都为之臣服。另外，他们传统的握寿司也是一绝。
地址：3856 24th St, San Francisco, CA 94114
电话：(415) 400-4510
Image via Sushi Ran
14 Sushi Ran
Sushi Ran一直以来是许多行家的心目中的首选，许多高档食材是从东京筑地市场直送而来，像是A5等级的和牛。寿司吧只有6个座位，如果想近距离目睹师傅的手法的话，只能尽早来排队了！
地址：107 Caledonia St, Sausalito, CA 94965
电话：(415) 332-3620
Image via Wako/Facebook
15 Wako
Wako位在Clement Street，店面虽小但五脏俱全，且菜单上的选项多于一般寿司餐厅。特别是来这里可以品尝到许多精致的日式小食，像是自制的胡麻豆腐和明太子山药等，还有生鱼片、炸物等。
地址：211 Clement St, San Francisco, CA 94118
电话：(415) 682-4875
Screenshot via kaitlinannkelly/Instagram
16 Zushi Puzzle
如同其店名一样，Zushi Puzzle的主厨Roger Chong喜欢选用少见的外地渔获搭配出五彩的生鱼片拼盘，也因此每天总是吸引不少饕客来排队。店内只有主厨和他的太太服务，所以要有久等的心理准备。
地址：1910 Lombard St, San Francisco, CA 94123
电话：(415) 931-9319
Ｈ小编编译
资料来源：EATER SF
Comments
Category: Asian cuisine 亚洲料理, Featured, Food 美食即时报, Restaurants 餐厅推荐, Whats Hot, 区 San Francisco, 菜Japanese
