[哇靠 美食侦查]Big Sur Bakery-山林里的质朴美味早午餐
Cast Iron Baked Eggs Brisket $17
这道带着南法乡村料理色彩的家常菜色，在铸铁锅上打上荷包蛋、牛腩、蘑菇、花椰菜苗，最后覆上山羊奶酪和香料，一并放入烤箱烹制，上桌时香味扑鼻，令人食指大动。半熟的荷包蛋混和著软嫩的牛肉，火候掌握得恰到好处，带着淡淡青草芳香的山羊奶酪，滋味柔和顺口，有着奶油般的质地，和主菜完美融合，就著一旁的面包沾著酱汁品尝，风味朴实饱满。
Mocha $6.25, Black Coffee $3.5
餐厅的饮料以茶类为主，红茶、绿草和花草茶应有尽有，无咖啡不欢的我，点了yelp上许多人推荐的摩卡和黑咖啡，虽然价格不便宜，但在这旷野深山之中，能够喝到一杯自家研磨烘培有机豆子制成的手工咖啡，滋味醇厚中见清爽，巧克力甜度适中，拉花也有模有样；黑咖啡则果香酸味一人，充满层次感，实属早午餐的最佳良伴。
Big Sur Bakery隐身在加州一号公路的好山好水之中，选用上好当季食材，搭配单纯原味的烹调手法，打造轻松无负担的美味，为风尘仆仆的旅人洗涤疲累，迎接新的一天的到来！
INFO
Big Sur Bakery
47540 California 1.,
Big Sur, CA 93920(831) 667-0520
bigsurbakery.comPrice: $11 ~ $30
Mon, 8:00 am – 3:30 pm
Tue – Sun, 8:00 am – 9:00 pm＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
哇靠原创作者 & 摄影 : 苏珊维格
责任编辑 : 007 视觉美编 :Serena 推荐度 ★★★★
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