[美食侦察] 源自法国家族三代经营的烘焙坊 Arsicault Bakery
Kouign Amann $4
这个Kouign Amann是Armando Lacayo 13岁那年到布列塔尼旅游，第一次尝到就爱上的滋味。和旧金山城里b. patisserie招牌Kouign Amann的皇冠形状不同，Arsicault Bakery的形状是简单的圆形，金黄酥香的可颂面团揉捏成圆柱状再送进烤箱，出炉后满室迷人香气，Kouign Amann上头亮晶晶的是可颂面团中的奶油和糖入烤箱时，高温烘培出来的天然焦糖，甜而不腻的香气搭配上酥香的口感，让人满意的边舔着手指边把最后一块送进口中。
Valrhona chocolate chip cookie $3.25
用法国知名的法芙娜巧克力（Valrhona chocolate）烤出来的巧克力外表非常平凡，入口就是一阵香浓的巧克力滋味。可可含量55%的法芙娜巧克力让饼干的滋味不会太过甜腻，扎实的口感配上麦香十足的饼干滋味，配上咖啡就是让人放松心情的简单下午茶。
Morning Bun $4.25
Morning Bun用着和招牌可颂一样的多层面团，再加上糖、肉桂、奶油重新揉制后送进烤箱，最后再热腾腾的撒上细白糖，就成了这个结合法式与美式口味的经典面包。Arsicault Bakery的Morning Bun口感十分扎实，外层依旧是充满奶香的酥脆，却多了一点嚼劲，即便糖霜沾满了外皮，搭上肉桂的香气却一点也不腻。
Arsicault Bakery的店面小小的，扣除柜台、展示柜和烘培厨房，店里能有的用餐位置并不多，室内两、三张桌子；户外两张小桌子，所以满多的饕客干脆选择外带，买些回去跟家人朋友一起享用Arsicault Bakery简单纯粹的美味。周末约十点到店已经有些排队人潮，不过队伍消化的速度不会太慢，排了约二十分钟就可以在店里选择刚出炉的糕点。若是打算外带，可以把自己家中的food container带来，店员很乐意使用自备容器，不仅可以延长面包的新鲜度，更可以减少一个外带垃圾，利己利环境的绝佳选择。
Arsicault Bakery
397 Arguello Blvd. San Francisco, CA 94118
www.arsicault-bakery-san-francisco.sites.tablehero.com
Price: $11~30
Tues – Fri 7:00 – 14:30
Sat – Sun 8:00 – 15:30
(Closed on Mon)
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
责任编辑 : Janet
推荐度 ★★★★★ 4.5 颗星
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【囍雁啾啾飞】
爱玩耍又贪吃，爱下厨解自己和老公的馋。喜欢美的事情、喜欢充满爱的生活、更喜欢分享吃吃喝喝和狗狗跑跑跳跳的故事。
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