[ 美食偵察 ] Wako Japanese Restaurant 廚師精選七道Omakase
2016年舊金山米其林的名單上新晉了三家日本餐廳， 其中一家就是位於列治文區小唐人街Clement上的年輕日式料理” 和香おまかせコース”, 熱愛日料的小編於是立刻約了友人前往探食。
舊金山的夜晚總是寒冷的，我們在街邊停好了車，步行去餐廳的路上不由得伸手將圍巾再度裹緊了些 ，Clement街沿路上的商店都已經關門了，街燈暗淡，走近了才看到Wako的黑底白字英文招牌，再細看，門口的木牌上正是日文招牌“和香”。 兩邊的窗戶的木簾子拉了一半，可以窺探到餐廳內的風景.
輕推開大門，笑容可掬的年輕侍者迎上前來，和傳統的日式料理不同，她並沒有拉開嗓門大呼歡迎語，而是弓著背輕聲輕語的問候， 確認好我們的訂位之後，就帶領我們到了靠窗的位子。面對我們的是全木製可以容納10位客人的壽司吧臺，整個餐廳呈現兩種主色調，原木色及白色，線條簡約時髦，讓人在這用餐感到一種輕鬆自在的氛圍。
落座後我們即點了一壺清酒暖身，盛酒的酒器非常特別，也相當保暖，喝到最後一滴酒還是燙的，店家的專業和貼心從微小的細節上表現突出。餐的設計簡潔優雅，乳白色的厚宣紙上幹凈的貼著餐廳的名字。
Comments
Category: Asian cuisine 亞洲料理, Best Of 美食企劃, Cuisine Style 餐廳風格, Cuisine Type 美食類型, Featured, Restaurants 推薦餐廳, Restaurants 餐廳推薦, WaCow Scoop 哇靠直擊, WaCow! 精選特輯, Whats Hot
Connect
Connect with us on the following social media platforms.